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痴醉华仔

银虫 (初入文坛)

[求助] 乳化工艺控制中的问题 已有3人参与

这文献上说黏度陡增,快速加完其余热水,这可怎么看呢、

乳化工艺控制中的问题
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风太昊伏羲

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

其实这是一个转相的例子啊,由油包水变成水包油。
转相,取决于温度,或者相比。工业上一直用转相法乳化的比较多。至于黏度徒增,基本上你真的是能看出来的。放心,做了,你就懂了。
4楼2015-06-09 22:13:28
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