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消泡剂和起泡性是什么关系？ 已有1人参与
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| 求助各位虫友，本人对于消泡剂不是很理解。表面活性剂是由于降低了溶液的表面张力，应该是不易起泡的，为什么振荡了产生很高的泡沫？实验室的APE-227是不是消泡剂，它的水溶液也产生了很多泡沫，这是为什么？ |
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汪木水
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起泡剂--表面活性剂有一个显著的共同特点，是比较易于起泡。天然皂素以及卵蛋白、树脂等的水溶液亦容易起泡。 表面活性剂的起泡性，是由于表面活性剂能够降低液体表面张力，并在气-液表面(界面)形成定向分子吸附层的缘故。 当搅动表面活性剂的水溶液，或直接吹入空气时就产生气泡，空气被含有表面活性剂的液膜分割包围着，这时表面活性剂的憎水性基团向着空气，亲水性基团向着水。气泡比水轻，当气泡上浮到液体表面时又将液面上表面活性剂的定向分子吸附层吸附上去，形成双层表面活性剂分子液膜包围着的气泡 消泡剂能破坏膜弹性而导致气泡破灭 消泡剂添加到泡沫体系中，会向气液界面扩散，使具有稳泡作用的表面活性剂难以发生恢复膜弹性的能力。 |
2楼2015-04-25 22:02:11
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