| 查看: 1513 | 回复: 5 | |||
[求助]
食品级果胶溶解已有3人参与
|
| 食品级果胶怎么溶解，溶解后是什么状态？我买了食品级果胶，加入20倍冷水中分散了，再加热，一直没出现凝胶状态，怀疑买的果胶是假的。 |
回复此楼» 猜你喜欢
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有188人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
-
Springer期刊投稿求助
已经有4人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
咔唑硫酸法测定果胶中的半乳糖醛酸的含量，请问测得的是总的含量还是没有酯化的含量？
已经有6人回复- 果胶冷冻干燥求助
已经有5人回复
- 哪里可以买到质量好的高酯果胶和低酯果胶？
已经有19人回复
- 食品添加剂海藻酸酸钠和果胶有什么区别？构成它们的单体是什么？谢谢
已经有8人回复
- 果胶溶于水后粘在一起，怎么将其分开？？
已经有5人回复
- 果胶酶活性测定
已经有5人回复
- 【求助】果胶酶活力的测定
已经有22人回复
- 【求助】果胶测定中半乳糖醛酸配制
已经有4人回复
- 【求助/交流】果胶溶解
已经有10人回复
- 【求助】原果胶的结构是什么？采用酸提取果胶的原理是什么？
已经有5人回复
- 【求助】果胶多糖溶解不了
已经有10人回复
- 【求助】关于蛋白酶,纤维素酶，果胶酶定性测定问题
已经有4人回复
sytucom
版主 (知名作家)
日光之下，并无新事
- 食品EPI: 7
- 应助: 414 (硕士)
- 贵宾: 1.393
- 金币: 17396.9
- 散金: 5989
- 红花: 87
- 沙发: 154
- 帖子: 5223
- 在线: 853.8小时
- 虫号: 746261
- 注册: 2009-04-11
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
- 管辖: 食品
小云zhang2楼2015-04-22 15:33:59
3楼2015-04-23 15:07:13
sytucom
版主 (知名作家)
日光之下，并无新事
- 食品EPI: 7
- 应助: 414 (硕士)
- 贵宾: 1.393
- 金币: 17396.9
- 散金: 5989
- 红花: 87
- 沙发: 154
- 帖子: 5223
- 在线: 853.8小时
- 虫号: 746261
- 注册: 2009-04-11
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
- 管辖: 食品
4楼2015-04-23 16:08:06
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
5楼2015-04-23 22:16:15
99503102
版主 (著名写手)
- 食品EPI: 9
- 应助: 711 (博后)
- 贵宾: 1.362
- 金币: 11897.8
- 散金: 2118
- 红花: 59
- 帖子: 2802
- 在线: 532小时
- 虫号: 1261411
- 注册: 2011-04-11
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
6楼2015-04-24 09:13:13