24小时热门版块排行榜    

查看: 827  |  回复: 6

984810260

新虫 (初入文坛)

[求助] 急求配方设计的方法 已有3人参与

有没有大牛推荐关于设计配方方法方面的书籍或者资料?或者经验也可,好急啊,不甚感激!
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

四戒

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
我觉得你应该说明是哪类产品的配方设计,这样别人才好帮你。
2楼2015-03-27 15:50:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
最简单的方法就是研究已有配方,在原有配方上进行创新,这样能少走弯路。
微信公众号:食安小屋
3楼2015-03-29 02:39:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
找个基础配方,这个一般文献里可以找到,然后把东西做出来,测试产品,根据缺点,调整已有配方相关组分。

[ 发自小木虫客户端 ]
充实的活着!
4楼2015-03-29 08:02:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

984810260

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 四戒 at 2015-03-27 15:50:40
我觉得你应该说明是哪类产品的配方设计,这样别人才好帮你。

鲜味汁,就是调配酱油
5楼2015-03-30 14:44:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

984810260

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 99503102 at 2015-03-29 02:39:45
最简单的方法就是研究已有配方,在原有配方上进行创新,这样能少走弯路。

原有配方只知道有几种大概的东西,其他物质不知道且各配方含量一点不知道
6楼2015-03-30 14:45:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

984810260

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by lovibond at 2015-03-29 08:02:54
找个基础配方,这个一般文献里可以找到,然后把东西做出来,测试产品,根据缺点,调整已有配方相关组分。

就是这个过程比较难,我做配方比较盲目,全凭感觉乱加乱减,有没有科学点的做配方的方法?
7楼2015-03-30 14:46:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 984810260 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 奇怪,两个人的filecode固定段从头到尾一模一样 +3 布布和一二 2026-08-10 3/150 2026-08-10 13:00 by smlz521
[基金申请] 国自然结果 +3 Vierhys 2026-08-10 5/250 2026-08-10 12:53 by lliang1209
[基金申请] 8月时间戳变的,举个手。玩一下,释放压力 +10 archvillain 2026-08-04 12/600 2026-08-10 12:45 by yudaoqian88
[基金申请] 我的国基提前知道中了,可是同事的操作让我实在接受不了,怎么会有这样的人 +5 家与远方 2026-08-10 8/400 2026-08-10 12:45 by 家与远方
[基金申请] FileCode能看出啥? +3 要乐观耀哥 2026-08-10 6/300 2026-08-10 12:33 by 要乐观耀哥
[基金申请] 这样的filecode谁见过 +11 布布和一二 2026-08-08 22/1100 2026-08-10 11:10 by wmfsnow
[基金申请] 面上项目filecode邪修 +5 西山十月 2026-08-09 7/350 2026-08-10 07:32 by 仁砚薪传
[基金申请] fileCode有新解读? +10 Tide man 2026-08-08 18/900 2026-08-09 12:55 by 仁砚薪传
[基金申请] 关于filecode,很负责任的告诉大家 +6 爱看书的可乐 2026-08-08 7/350 2026-08-08 22:13 by a_niu
[考博] 【2027博士申请】纳米药物递送方向 20+3 13586093586 2026-08-03 5/250 2026-08-08 21:54 by 13586093586
[基金申请] 基金中了 +14 laoda193707 2026-08-06 14/700 2026-08-08 00:23 by 实验小白ha
[基金申请] 娱乐 +6 Tide man 2026-08-03 6/300 2026-08-07 22:40 by 铁帽子农民
[基金申请] 化学口download_prp&fileCode的固定段好像这几天一直没变,有变的大神么? +3 Tide man 2026-08-07 4/200 2026-08-07 22:39 by Tide man
[基金申请] 固定端突然变了,今天 +6 archvillain 2026-08-06 10/500 2026-08-07 16:03 by 医学老男孩
[基金申请] 听说今天filecode变了 +24 布布和一二 2026-08-06 47/2350 2026-08-07 16:02 by zhiyanjiang
[基金申请] filecode +14 等待解的谜 2026-08-06 19/950 2026-08-07 12:20 by wlwhappy
[基金申请] filecode +8 布布和一二 2026-08-06 11/550 2026-08-06 20:41 by tangpu318
[基金申请] 影响面上的因素 +8 布布和一二 2026-08-05 11/550 2026-08-06 10:41 by 宝贝虫子
[基金申请] 好消息?这个有何含义??? +8 Tide man 2026-08-05 10/500 2026-08-05 16:14 by xmuxiaoyu
[基金申请] 有没有H口的?有收到消息的吗? +3 超级海虾 2026-08-04 3/150 2026-08-04 17:26 by 学教育滴
信息提示
请填处理意见