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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 脂类的氧化能否促进糖类的氧化？
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暖心桃桃

铜虫 (初入文坛)

[求助] 脂类的氧化能否促进糖类的氧化？ 已有2人参与

某模拟体系中含有亚油酸和葡萄糖，请问亚油酸的氧化能够促进葡萄糖的氧化？为什么？
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加油吧，MM！
1楼 2015-03-03 12:42:38
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
亚油酸的氧化会抑制葡萄糖的氧化
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
2楼2015-03-03 13:27:00
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mediknight

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
亚油酸氧化分解产生的小分子醛酮，可以与葡萄糖反应。促进其氧化。金币都给我结贴了吧。。谢谢

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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3楼2015-03-05 12:18:50
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