| 查看: 3854 | 回复: 15 | |||
恒河夕阳梦铁虫 (小有名气)
|
[交流]
考马斯亮蓝法检测出蛋白质含量很低，而用凯氏定氮法测出总氮很高
|
||
|
最近在检测玉米浸泡水中的蛋白质含量，发现用考马斯亮蓝法测出的蛋白质含量很低，在1g/L以下，而用凯氏定氮法测出含量在100g/L以上。是否说明其中大部分都是小分子的多肽和氨基酸，大分子蛋白含量很少？考马斯亮蓝法的局限是否在这里？对于小肽无法检测？ 这时候是否可以用三氯乙酸处理后取上清直接用茚三酮的方法测氨基酸含量，然后用凯氏定氮法测总氮量（即小肽和氨基酸的总量），两者的差值极为小肽含量？ 但是问题采用茚三酮的方法时候，是否小肽也会和茚三酮反应，从而影响导致测的氨基酸含量不准？ |
回复此楼» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有160人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 考马斯亮蓝法测定蛋白质含量问题，附有具体方法，做时出问题，不知原因请大家多指教。
已经有10人回复
- 考马斯亮蓝法测定蛋白质含量的国标
已经有8人回复
- 凯氏定氮法测蛋白质含量
已经有19人回复
- 考马斯亮蓝法测蛋白质含量 中磷酸问题
已经有10人回复
- 求助：测过细胞中总蛋白质含量的同学请进
已经有6人回复
- 考马斯亮蓝法测蛋白质含量 染色不均匀 好像没有溶解似地 怎么回事啊？
已经有13人回复
- 考马斯亮蓝法测蛋白质含量
已经有12人回复
- 【求助/交流】请问做蛋白质消化用考马斯亮蓝法还是福林-酚法检测好？
已经有5人回复
- 【求助】蛋白质含量测定，凯氏定氮法测定蛋白质含量
已经有24人回复
5楼2014-12-18 21:16:24
99503102
版主 (著名写手)
- 食品EPI: 9
- 应助: 711 (博后)
- 贵宾: 1.362
- 金币: 11897.8
- 散金: 2118
- 红花: 59
- 帖子: 2802
- 在线: 532小时
- 虫号: 1261411
- 注册: 2011-04-11
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
2楼2014-12-17 15:03:59
qiuyuewne827
铁虫 (初入文坛)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 47
- 红花: 1
- 帖子: 19
- 在线: 28.6小时
- 虫号: 3187143
- 注册: 2014-05-07
- 专业: 食品科学基础
4楼2014-12-17 17:04:24
恒河夕阳梦
铁虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 4980.7
- 散金: 7
- 红花: 3
- 帖子: 224
- 在线: 188.4小时
- 虫号: 940758
- 注册: 2010-01-11
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
6楼2014-12-20 12:23:37
13楼2014-12-30 21:35:27
恒河夕阳梦
铁虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 4980.7
- 散金: 7
- 红花: 3
- 帖子: 224
- 在线: 188.4小时
- 虫号: 940758
- 注册: 2010-01-11
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
3楼2014-12-17 15:56:41
恒河夕阳梦
铁虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 4980.7
- 散金: 7
- 红花: 3
- 帖子: 224
- 在线: 188.4小时
- 虫号: 940758
- 注册: 2010-01-11
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
7楼2014-12-20 12:25:21
8楼2014-12-21 13:05:39
恒河夕阳梦
铁虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 4980.7
- 散金: 7
- 红花: 3
- 帖子: 224
- 在线: 188.4小时
- 虫号: 940758
- 注册: 2010-01-11
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
9楼2014-12-21 23:08:57
10楼2014-12-23 13:31:11
40