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急求！发酵香肠中发酵剂的添加 已有1人参与
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| 发酵剂比例植物乳杆菌：木糖葡萄球菌：戊糖片球菌=1：0.5：1，添加量为10^9cfu/g，具体步骤~谢谢~ |
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panyue
木虫 (职业作家)
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- 虫号: 1307095
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- 专业: 生物化工与食品化工
2楼2014-12-03 15:29:26
3楼2014-12-04 18:53:52
4楼2017-06-03 16:02:33
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