应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 微生物抑菌效果如何判定
51/1返回列表
查看: 1073  |  回复: 7
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

陈林毅

银虫 (小有名气)

[求助] 微生物抑菌效果如何判定 已有6人参与

请教大家如何判定一种盐类物质的抑菌效果，是不是需要按照国标方法测它的总菌落和大肠菌落数呢？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
加油，奋斗
1楼 2014-11-13 16:10:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gdhuankai

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

可以通过相关培养基进行检测，或者是培养看菌落生长情况。
赞一下 回复此楼
关注健康，为食品药品安全保驾护航。
7楼2014-11-26 16:33:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 8 个回答

99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
抑菌效果应该看抑菌圈的大小，而且抑菌物质能够抑制的菌种也不一样。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
微信公众号：食安小屋
2楼2014-11-13 16:37:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可以按照楼主所说进行，和一个未使用该物质做对照就可以了。最好主要对照可抑制菌，比如主要抑制霉菌，就测相关就好了。当然，也可以多对照几个菌。

[ 发自小木虫客户端 ]
赞一下 回复此楼
充实的活着！
3楼2014-11-13 18:48:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sweety

主管区长 (知名作家)

南麻扛把子

优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
有多种方法，最简单的就是抑菌圈，但不管什么试验都要设计对照
赞一下 回复此楼
预测微生物和风险评估职业玩家
4楼2014-11-15 11:18:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 8 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭