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陈林毅

银虫 (小有名气)

[求助] 微生物抑菌效果如何判定 已有6人参与

请教大家如何判定一种盐类物质的抑菌效果,是不是需要按照国标方法测它的总菌落和大肠菌落数呢?
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加油,奋斗
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
抑菌效果应该看抑菌圈的大小,而且抑菌物质能够抑制的菌种也不一样。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
2楼2014-11-13 16:37:42
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
可以按照楼主所说进行,和一个未使用该物质做对照就可以了。最好主要对照可抑制菌,比如主要抑制霉菌,就测相关就好了。当然,也可以多对照几个菌。

[ 发自小木虫客户端 ]
充实的活着!
3楼2014-11-13 18:48:03
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sweety

主管区长 (知名作家)

南麻扛把子

优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
有多种方法,最简单的就是抑菌圈,但不管什么试验都要设计对照
预测微生物和风险评估职业玩家
4楼2014-11-15 11:18:57
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1243307077

新虫 (小有名气)

我也在做这个,我做的是中药成分对金黄色葡萄球菌,铜绿假单胞菌,痤疮丙酸杆菌的最低抑菌浓度测定,用的是琼脂稀释法
5楼2014-11-15 11:46:23
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浮木

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

购买标准菌株(可自选,多数需要覆盖革兰氏阳性和阴性菌、真菌)培养、涂布,采用抑菌圈法添加你的盐类物质(可以自调浓度),最后以抑菌圈的大小判断抑菌效果。
6楼2014-11-17 16:08:42
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gdhuankai

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

可以通过相关培养基进行检测,或者是培养看菌落生长情况。
关注健康,为食品药品安全保驾护航。
7楼2014-11-26 16:33:34
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panyue

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

可以用看抑菌圈大小 进行简单的判断
火星碰地球
8楼2014-11-27 09:18:17
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