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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 高压锅炖肉和普通锅炖肉哪个好吃？
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sasade

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
哇  立冬吃砂锅炖狗肉  美味啊   贼贼香  啧啧

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41楼2014-11-07 22:55:35
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wyf184

铁杆木虫 (知名作家)
普通锅炖肉好吃，小火慢炖，肉入味，汤浓味美！！！

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42楼2014-11-07 23:36:50
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lichaojin

木虫 (正式写手)
肉好吃！

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43楼2014-11-08 00:12:41
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zwj112

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by sugz at 2014-11-05 10:44:23
当然普通锅炖肉好吃，高压锅只是加快了炖肉的速度而已，普通锅大火小火调好，可以完全使肉中的风味释放出来。

正解，火侯很重要
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44楼2014-11-08 07:57:44
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pipi1114

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
普通锅，炖肉讲究的是小火慢炖，而高压锅就是速成啊！我一般用砂锅慢慢炖着！

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45楼2014-11-08 08:39:36
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南京中致科技

捐助贵宾 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
普通锅炖的时间长，但是会更好吃，因为入滋味
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46楼2014-11-08 09:03:28
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勇敢的贝壳

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

大家的答案还想都比较一致呀，如果你不在高原，普通锅做的要好吃呀
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47楼2014-11-25 14:44:52
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