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bw2318

木虫 (小有名气)

[交流] 汤中油脂的提取方法?

最近在做鸡汤实验,发现有分层现象,上层油脂,下层是浑浊的。  想找些方法能把油脂提取出来,有人说用减压干燥,但由于下层液体浑浊可能出不去杂质。虫友们 有什么方法吗??求助
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99503102

版主 (著名写手)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
bw2318: 金币+1 2014-11-06 12:03:11
很简单的啊,加有机溶剂提取,比较好的是石油醚。

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微信公众号:食安小屋
2楼2014-11-03 11:50:49
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bw2318

木虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2014-11-03 11:50:49
很简单的啊,加有机溶剂提取,比较好的是石油醚。

谢谢你的回复,问题是我的油脂在上层,里面可能含有杂质,还有就是油脂与下面液体如何分开

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3楼2014-11-03 15:48:38
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bw2318

木虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2014-11-03 11:50:49
很简单的啊,加有机溶剂提取,比较好的是石油醚。

谢谢你的回复,问题是我的油脂在上层,里面可能含有杂质,还有就是油脂与下面液体如何分开

[ 发自小木虫客户端 ]
4楼2014-11-03 15:53:39
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99503102

版主 (著名写手)

★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
bw2318(答非所问代发): 金币+2 2014-11-07 20:00:44
引用回帖:
4楼: Originally posted by bw2318 at 2014-11-03 15:53:39
谢谢你的回复,问题是我的油脂在上层,里面可能含有杂质,还有就是油脂与下面液体如何分开
...

你用溶剂提取后, 只要是脂不溶性的杂质,是不会到脂层的。

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微信公众号:食安小屋
5楼2014-11-03 16:02:11
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99503102

版主 (著名写手)

用移液管可以吸取脂层,达到分开目的。

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微信公众号:食安小屋
6楼2014-11-03 16:04:09
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bw2318

木虫 (小有名气)

引用回帖:
6楼: Originally posted by 99503102 at 2014-11-03 16:04:09
用移液管可以吸取脂层,达到分开目的。

好的谢谢你。我试试看。

[ 发自小木虫客户端 ]
7楼2014-11-03 16:09:57
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本帖仅楼主可见
8楼2014-11-03 16:26:52
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
bw2318: 金币+1, 谢谢 2014-11-05 09:14:52
bw2318: 金币+1, 超滤膜我没用过,不知道你使用的规格参数之类的,求指点 2014-11-06 12:01:42
鸡油容易凝固,所以先用正己烷将热的鸡汤混溶,溶解其中的鸡油,然后将正己烷-鸡汤混合物高速离心,吸取上层正己烷-油脂混合液,之后对正己烷-鸡油混合物进行超滤膜过滤,分离杂质,一般的分析,做到这一步就可以达到标准了,最后可以将正己烷旋蒸除去,获得鸡油。
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
9楼2014-11-04 10:25:34
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ZF1991

新虫 (初入文坛)

★ ★ ★ ★ ★
bw2318: 金币+1, 谢谢 2014-11-05 09:14:58
bw2318: 金币+1, 因为鸡汤出现分层,对油层和下面的液体都需要收集,在不污染下面的前提下提取。你这种方法可行吗? 2014-11-06 12:02:52
bw2318(答非所问代发): 金币+3 2014-11-07 20:00:29
找到比油脂密度小的液体   把他们混合    油脂就会漂浮在上面   比如   液态蜡
10楼2014-11-04 15:37:52
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