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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 关于发酵罐培养基灭菌问题
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qcq019

新虫 (初入文坛)

[求助] 关于发酵罐培养基灭菌问题 已有10人参与

培养基总体积约3000L，其中玉米粉+豆粕+糖+无机盐占比约5%。投入液体发酵罐进行实消，温度122-125℃，在灭菌操作没有失误的情况下，为什么会出现少数实消不彻底的批次？
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发酵
1楼 2014-11-02 22:01:11
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轩辕一剑

木虫 (小有名气)

技术员

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
建议1、玉米粉和豆粕做一下前处理，比如煮沸一下，像这种带渣的培养基灭菌的时间最好延长一下，2、尾气口一定要做好处理防止倒吸，3、灭完菌后检查一下罐体是否密封完全，因为有时候灭完菌后罐体的螺钮会有松动
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天道酬勤
21楼2014-11-05 15:10:45
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sunqingfeng1

金虫 (小有名气)
★
qcq019(dllchina代发): 金币+1, 鼓励交流 2014-11-02 23:16:21
少数，少到什么程度，千分之一是正常的。也有可能有死角，建议碱消。

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发酵小家
2楼2014-11-02 22:59:52
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树2979

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
排空关太紧了～蒸汽可以开大一点，排空开大一点，让液面翻腾厉害一点，所有的管道，非进汽则必须出气，这样即可

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3楼2014-11-03 02:29:59
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korchagin

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
培养的时候是不是有泡沫从排气口喷出，如果有，这样也容易染菌
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4楼2014-11-03 08:43:59
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