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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 关于发酵罐培养基灭菌问题
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qcq019

新虫 (初入文坛)

[求助] 关于发酵罐培养基灭菌问题 已有10人参与

培养基总体积约3000L，其中玉米粉+豆粕+糖+无机盐占比约5%。投入液体发酵罐进行实消，温度122-125℃，在灭菌操作没有失误的情况下，为什么会出现少数实消不彻底的批次？
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发酵
1楼 2014-11-02 22:01:11
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树2979

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
8楼: Originally posted by qcq019 at 2014-11-03 10:13:18
谢谢。在上次染菌后，减少了培养基装量，实消时三路蒸汽开度较以往都大，培养基剧烈翻滚，但是降温到30℃时取样仍然染菌。空气滤芯新更换，事后检查没有发现脓疱，发酵罐气密性良好。
...

灭完菌在降温的过程中不是要保持一定的罐压么？最好能保持在0.03~0.05Mpa之间，待降温至37摄氏度以下取无菌样做平板涂布和液体培养，看看情况如何！同时，建议对空间地板以及钢平台等每天固定时间不同消毒液进行消毒，创造好环境

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16楼2014-11-03 15:52:54
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sunqingfeng1

金虫 (小有名气)
★
qcq019(dllchina代发): 金币+1, 鼓励交流 2014-11-02 23:16:21
少数，少到什么程度，千分之一是正常的。也有可能有死角，建议碱消。

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发酵小家
2楼2014-11-02 22:59:52
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树2979

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
排空关太紧了～蒸汽可以开大一点，排空开大一点，让液面翻腾厉害一点，所有的管道，非进汽则必须出气，这样即可

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3楼2014-11-03 02:29:59
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korchagin

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
培养的时候是不是有泡沫从排气口喷出，如果有，这样也容易染菌
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4楼2014-11-03 08:43:59
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