| 查看: 3563 | 回复: 43 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
是不是所有的熟食品都必须加防腐剂呀 ！！！ 已有6人参与
|
|||
| 最近我有一朋友打算将他们家乡特色早餐（（熟食，类似过桥米线那样的，但比那个湿度大）做成包装食品，计划将包材和食材简单灭菌后，就真空包装后进行销售，计划保质期能在1个月左右就好，但有人说这样的熟食，肯定保存几天就会坏掉了，肯定得加防腐剂才行。现在想请教各位，像米线那样有点水份的产品，经过灭菌真空包装后，能保持多久时间？ 食品变质不变质，应该检测那些项目？ 如果添加防腐剂，要走那些行政程序？ 随便能说一下，做一个这样的牌子，需要走哪些程序？ |
回复此楼» 猜你喜欢
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有12人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有50人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有0人回复
-
086003调剂求助
已经有1人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 水果压榨原液中，防腐剂山梨酸钾的用量一般为多少？
已经有3人回复
- 为何说‘鱼精蛋白’等是天然食品防腐剂
已经有15人回复
- 食品防腐剂的抑菌性能检测试验
已经有8人回复
- 食品防腐剂方面的文章在science 和nature里面怎么搜索
已经有5人回复
- 防腐剂抑菌活性
已经有3人回复
- 求高人推荐几种抑制蜡状芽孢杆菌的食品防腐剂
已经有4人回复
- 【求助】八宝粥之类的罐装粥都用什么做防腐剂啊？？
已经有4人回复
- 【求助】保鲜剂和防腐剂的区别
已经有21人回复
970494487
木虫 (正式写手)
有个锤子的锤子
- 应助: 20 (小学生)
- 金币: 3566.7
- 散金: 10
- 红花: 10
- 沙发: 4
- 帖子: 897
- 在线: 86.5小时
- 虫号: 2371633
- 注册: 2013-03-23
- 性别: GG
4楼2014-10-28 13:13:56
★
王要补脑(金币+1): 谢谢参与
王要补脑(金币+1): 谢谢参与
|
， [ 发自小木虫客户端 ] |
2楼2014-10-28 13:08:34
★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
王要补脑: 金币+3, 非常感谢！！ 2014-10-28 16:23:12
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
王要补脑: 金币+3, 非常感谢！！ 2014-10-28 16:23:12
| 可以肯定的是你朋友在生产预包装食品，要求是比较高的。。。。。首先你朋友有没有生产资质，若没有，则需要办理工商营业执照和QS（具体申领过程因地方而异，而且现在处于机构变动期间，很难说清楚）。如果qs证办下来之后，代表着至少你们生产这一产品的资质有了，质监（可能现在有些地方叫市场监督管理局）会每季度来抽检的，在销售的时候（流通领域）会有工商（可能现在有些地方也叫市场监督管理局）会进行抽检，（两种抽检略有却别，前者不合格一般责令改正为主，后者处罚为主），当然你们也可以自己委托第三方去抽检，抽检标准可以是类似产品的国家标准或者行业标准（检测机构有数的）；另外防腐剂，首先你要确定你生产的产品允不允许添加防腐剂（参考GB2760-2011），有些地方质监部门需要你们防腐剂备案材料的。。。最后，如果你说的做一个牌子，可以理解为想申请一个注册商标，到时你可以咨询商标事务所或者当地工商部门。。。。 |
12楼2014-10-28 15:53:24
panyue
木虫 (职业作家)
- 应助: 100 (初中生)
- 金币: 3128.8
- 红花: 4
- 帖子: 3700
- 在线: 44小时
- 虫号: 1307095
- 注册: 2011-05-26
- 专业: 生物化工与食品化工
13楼2014-10-29 09:42:58
