| 查看: 3375 | 回复: 43 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
是不是所有的熟食品都必须加防腐剂呀 ！！！ 已有6人参与
|
|||
| 最近我有一朋友打算将他们家乡特色早餐（（熟食，类似过桥米线那样的，但比那个湿度大）做成包装食品，计划将包材和食材简单灭菌后，就真空包装后进行销售，计划保质期能在1个月左右就好，但有人说这样的熟食，肯定保存几天就会坏掉了，肯定得加防腐剂才行。现在想请教各位，像米线那样有点水份的产品，经过灭菌真空包装后，能保持多久时间？ 食品变质不变质，应该检测那些项目？ 如果添加防腐剂，要走那些行政程序？ 随便能说一下，做一个这样的牌子，需要走哪些程序？ |
回复此楼» 猜你喜欢
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有256人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 水果压榨原液中，防腐剂山梨酸钾的用量一般为多少？
已经有3人回复
- 为何说‘鱼精蛋白’等是天然食品防腐剂
已经有15人回复
- 食品防腐剂的抑菌性能检测试验
已经有8人回复
- 食品防腐剂方面的文章在science 和nature里面怎么搜索
已经有5人回复
- 防腐剂抑菌活性
已经有3人回复
- 求高人推荐几种抑制蜡状芽孢杆菌的食品防腐剂
已经有4人回复
- 【求助】八宝粥之类的罐装粥都用什么做防腐剂啊？？
已经有4人回复
- 【求助】保鲜剂和防腐剂的区别
已经有21人回复
970494487
木虫 (正式写手)
有个锤子的锤子
- 应助: 20 (小学生)
- 金币: 3566.7
- 散金: 10
- 红花: 10
- 沙发: 4
- 帖子: 897
- 在线: 86.5小时
- 虫号: 2371633
- 注册: 2013-03-23
- 性别: GG
4楼2014-10-28 13:13:56
★
王要补脑(金币+1): 谢谢参与
王要补脑(金币+1): 谢谢参与
|
， [ 发自小木虫客户端 ] |
2楼2014-10-28 13:08:34
★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
王要补脑: 金币+3, 非常感谢！！ 2014-10-28 16:23:12
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
王要补脑: 金币+3, 非常感谢！！ 2014-10-28 16:23:12
| 可以肯定的是你朋友在生产预包装食品，要求是比较高的。。。。。首先你朋友有没有生产资质，若没有，则需要办理工商营业执照和QS（具体申领过程因地方而异，而且现在处于机构变动期间，很难说清楚）。如果qs证办下来之后，代表着至少你们生产这一产品的资质有了，质监（可能现在有些地方叫市场监督管理局）会每季度来抽检的，在销售的时候（流通领域）会有工商（可能现在有些地方也叫市场监督管理局）会进行抽检，（两种抽检略有却别，前者不合格一般责令改正为主，后者处罚为主），当然你们也可以自己委托第三方去抽检，抽检标准可以是类似产品的国家标准或者行业标准（检测机构有数的）；另外防腐剂，首先你要确定你生产的产品允不允许添加防腐剂（参考GB2760-2011），有些地方质监部门需要你们防腐剂备案材料的。。。最后，如果你说的做一个牌子，可以理解为想申请一个注册商标，到时你可以咨询商标事务所或者当地工商部门。。。。 |
12楼2014-10-28 15:53:24
panyue
木虫 (职业作家)
- 应助: 100 (初中生)
- 金币: 3128.8
- 红花: 4
- 帖子: 3700
- 在线: 44小时
- 虫号: 1307095
- 注册: 2011-05-26
- 专业: 生物化工与食品化工
13楼2014-10-29 09:42:58
5