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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 食品防腐剂的抑菌性能检测试验
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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lijing043387

木虫 (小有名气)

大漠孤狼

[交流] 食品防腐剂的抑菌性能检测试验 已有5人参与

近期需做一系列食品防腐剂的抑菌试验，之前没有做过，有一些疑问，目前试验装置打算采购超净台、高压灭菌锅、培养箱，紫外灭菌灯、低温冰箱等，但是就我目前的实验室没有独立的一间屋子去放置超净台，因此我想问1、这样的条件下是否可以进行抑菌试验 2、有没有什么办法可以让我在目前的条件下进行抑菌试验？如实验之前疯狂给屋子消毒。
  多谢大家了！

[ Last edited by lijing043387 on 2012-7-25 at 18:45 ]
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谁分得清是非黑白，谁又读得懂万物苍生；我拥有的只是这悄悄逝去的似水年华。
1楼 2012-07-25 18:43:23
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tankleiming

新虫 (小有名气)
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行了啊，抑菌实验的话感觉只要自己操作规范什么的就可以了。独立的一间屋子去放置超净台没那个必要吧，国内我看很多都是放在普通大实验室的，条件还行，规范操作就行了
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之所以深沉
2楼2012-07-26 15:44:58
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lijing043387

木虫 (小有名气)

大漠孤狼
引用回帖:
2楼: Originally posted by tankleiming at 2012-07-26 15:44:58
行了啊，抑菌实验的话感觉只要自己操作规范什么的就可以了。独立的一间屋子去放置超净台没那个必要吧，国内我看很多都是放在普通大实验室的，条件还行，规范操作就行了

谢谢，
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谁分得清是非黑白，谁又读得懂万物苍生；我拥有的只是这悄悄逝去的似水年华。
3楼2012-07-27 11:11:32
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fish81

银虫 (小有名气)
★
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要看你测试的菌有哪些?有些致病菌要求生物安全柜的级别比较高.
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4楼2012-07-27 11:25:41
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lijing043387

木虫 (小有名气)

大漠孤狼
引用回帖:
4楼: Originally posted by fish81 at 2012-07-27 11:25:41
要看你测试的菌有哪些?有些致病菌要求生物安全柜的级别比较高.

就是食品当中的常见菌种，酵母、霉菌和丝状真菌吧。这样可以么？
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谁分得清是非黑白，谁又读得懂万物苍生；我拥有的只是这悄悄逝去的似水年华。
5楼2012-07-27 13:23:46
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fish81

银虫 (小有名气)
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引用回帖:
5楼: Originally posted by lijing043387 at 2012-07-27 13:23:46
就是食品当中的常见菌种，酵母、霉菌和丝状真菌吧。这样可以么？...

食品中的不太了解,常规的致病菌一般用二级安全柜足够了.
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6楼2012-07-27 15:47:18
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g1986g

新虫 (初入文坛)
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抑菌试验有一台超净台就OK了，不需要那个单独的无菌室。
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7楼2012-07-27 16:03:52
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damaomao

禁虫 (正式写手)
★
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8楼2012-07-28 12:34:31
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zhaocunyang

铁虫 (初入文坛)
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我做过新型食品防腐剂对食品腐败菌的抑制作用实验，要注意真菌会产生孢子，尽量先做细菌 做完之后在做真菌。
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9楼2013-03-16 23:36:21
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