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hui.hui新虫 (正式写手)
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[求助]
低温下大量提取肉制品脂质的方法？ 已有7人参与
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| 请问有没有人做过肉制品过氧化值的测定，根据国标测定过氧化值需要很多脂肪，请问有什么方法可以从肉制品中提取大量的脂肪，且温度不宜过高，因为高温肯定对过氧化值有所影响？ |
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hui.hui(金币+1): 谢谢参与
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2楼2014-10-14 10:57:13
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hui.hui(金币+1): 谢谢参与
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3楼2014-10-14 10:59:13
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4楼2014-10-14 12:25:10
sugz
至尊木虫 (著名写手)
科学家
- 食品EPI: 4
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- 专业: 食品加工技术
5楼2014-10-14 14:37:59
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6楼2014-10-14 14:48:42
zjnldx
木虫 (职业作家)
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- 专业: 水工结构和材料及施工
7楼2014-10-14 17:23:17
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8楼2014-10-14 17:24:01
myyounger
至尊木虫 (文坛精英)
- 应助: 8 (幼儿园)
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- 专业: 脑血管结构、功能异常及相
9楼2014-10-14 18:03:21
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10楼2014-10-14 23:10:48
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