24小时热门版块排行榜    

查看: 1212  |  回复: 8

1204472971

新虫 (初入文坛)

[求助] 各位师兄师姐,求指教!!! 已有7人参与

各位师兄师姐,我是做山楂褐变机理这一块内容的,目前一头雾水,不知道如何下手,求分享一下经验!!!多谢!!!
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

仲夏欢腾

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
1204472971: 金币+1, 有帮助, 我也是这么想的 2014-09-26 17:04:11
先看看有关褐变的文献,看看主要的褐变有那些,在针对山楂看看目前已研究关于山楂褐变的有哪些,然后设计一下自己实验的大方向。
Icandobetter.
2楼2014-09-24 16:33:23
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
看看文献吧,看看别人是从哪个方面入手的,哪个方面还没有研究。
充实的活着!
3楼2014-09-25 08:00:44
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
感觉这个东西很多人都有研究了

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
4楼2014-09-25 10:12:12
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

1204472971

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 99503102 at 2014-09-25 10:12:12
感觉这个东西很多人都有研究了

机理的研究处于争论之中!!!多谢了!!!
5楼2014-09-26 17:05:18
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wangguixin09

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

做山楂什么啊 饮料还是什么?做褐变机理是一个系统的工作,酶促和非酶都做吗?
6楼2014-10-23 20:48:47
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sy9208

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
1204472971(答非所问代发): 金币+2 2014-11-06 09:07:10
褐变有酶促和非酶褐变,酶促褐变相对研究的更多一些。不知道LZ是想研究山楂切片还是饮料等,首先应该多看一些关于褐变的文章。机理研究肯定就要涉及到相关酶、抗氧化及多种物质(总酚等)的含量变化等,做的高大上一些还可以深入到基因。
7楼2014-10-27 12:32:50
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

有没有综述,看综述类的,打印出来看。也可以先看中文的综述在看英文的。
8楼2014-10-27 19:19:35
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

m919

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

这个方向,楼主多看看文献就好了啊 看看硕士或者博士论文,参考他们的小章节来定自己的实验方案
不是我不想去赚那8个BB,而是可选项找不到我的专业……
9楼2014-10-27 21:33:01
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 1204472971 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 听说今天filecode变了 +17 布布和一二 2026-08-06 31/1550 2026-08-06 22:34 by qusibaya
[基金申请] filecode +10 等待解的谜 2026-08-06 14/700 2026-08-06 21:16 by zhanghaozhu
[基金申请] 固定端突然变了,今天 +3 archvillain 2026-08-06 7/350 2026-08-06 21:05 by archvillain
[基金申请] filecode +8 布布和一二 2026-08-06 11/550 2026-08-06 20:41 by tangpu318
[基金申请] 大家散了吧,后缀研究没有意义,别浪费时间了,过好目前的每一天,不要焦虑 +5 Tide man 2026-08-06 6/300 2026-08-06 20:19 by 苏知砚
[基金申请] 基金中了 +4 laoda193707 2026-08-06 4/200 2026-08-06 18:56 by olivermiaoer
[有机交流] 一个有机合成实验室都需要哪些设备? 50+3 kf2781974 2026-07-31 12/600 2026-08-06 15:11 by eddyin
[基金申请] 求各位大神看下 100+6 hpkpkpkp 2026-08-05 33/1650 2026-08-06 14:49 by zhiyanjiang
[教师之家] 咨询面上基金 +4 李长云 2026-07-31 7/350 2026-08-06 11:20 by 李长云
[基金申请] 影响面上的因素 +8 布布和一二 2026-08-05 11/550 2026-08-06 10:41 by 宝贝虫子
[基金申请] 8月时间戳变的,举个手。玩一下,释放压力 +9 archvillain 2026-08-04 11/550 2026-08-05 20:06 by wlwhappy
[基金申请] 面上再次挂了,太难了,躺也躺不了,倦也卷不过,小学校之殇! +22 低垂的野花 2026-07-31 30/1500 2026-08-05 18:03 by 低垂的野花
[基金申请] 好消息?这个有何含义??? +8 Tide man 2026-08-05 10/500 2026-08-05 16:14 by xmuxiaoyu
[考博] 【2027博士申请】纳米药物递送方向 20+3 13586093586 2026-08-03 4/200 2026-08-05 09:59 by lfy8008
[基金申请] 有没有H口的?有收到消息的吗? +3 超级海虾 2026-08-04 3/150 2026-08-04 17:26 by 学教育滴
[论文投稿] 十年后又回来了,论文投稿求助 +3 哈哈114477 2026-08-01 3/150 2026-08-04 15:40 by tegsgjy20
[基金申请] 纯娱乐,不喜欢勿喷 +7 Tide man 2026-08-04 10/500 2026-08-04 15:10 by loufangrui
[基金申请] 面上提前没消息,有中的吗 +14 archvillain 2026-08-02 18/900 2026-08-04 14:42 by archvillain
[基金申请] 娱乐 +4 Tide man 2026-08-03 4/200 2026-08-04 11:51 by wgch518
[基金申请] 什么时候能放榜呀? +3 Jacob678 2026-08-03 3/150 2026-08-03 16:14 by gltch
信息提示
请填处理意见