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lushaolan9

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[求助] 食用油微胶囊制备已有2人参与

最近在看微胶囊粉末油脂制备的文献，发现很多不懂的问题，向大家请教
1、壁材溶于水时，水的量如何确定
2、很多文献中都提到“固形物含量”对微胶囊包埋效果的影响，“固形物含量”指的是什么？？

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1楼 2014-09-03 20:09:30

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lushaolan9

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引用回帖:

2楼: Originally posted by lovibond at 2014-09-04 10:31:25
1.理论上可以说水越少越好，因为固形物含量高，容易干燥，从这个角度讲，喷雾效果好。但是水少粘度高，粘度高了会堵住雾化器，从这个角度讲，水少了不好。所以要控制好两者关系。具体可参考文献，大概在固形物与水1 ...

如果我添加了乳化剂，乳化剂属于固形物吗？？？

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3楼2014-09-04 14:24:43

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lovibond

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【答案】应助回帖

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lushaolan9: 金币+4 2014-09-07 21:37:41

1.理论上可以说水越少越好，因为固形物含量高，容易干燥，从这个角度讲，喷雾效果好。但是水少粘度高，粘度高了会堵住雾化器，从这个角度讲，水少了不好。所以要控制好两者关系。具体可参考文献，大概在固形物与水1：0.5，1：1，1：2，1：3这样的，具体的要根据你壁才来看，这个你要自己试试。
2.固形物就是除去水其他所有加在一起。也就是说壁材、芯材这些。

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