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一生的约定

金虫 (小有名气)

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专业: 微生物生理与生物化学

[求助] 微生物生长稳定期已有1人参与

请问各位大侠，怎么样才能知道哪个时间段是微生物的生长稳定期呢？刚刚接触这方面的东西，很多不懂，麻烦大家详细说明下，谢谢！

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广交益友，多多学习！

1楼 2014-08-24 19:44:40

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sunqingfeng1

金虫 (小有名气)

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专业: 病原细菌与放线菌生物学

生长稳定期是相对于生长延迟期、对数生长期、衰亡期而言。
生长延迟期指的是菌种刚到一个新环境，有点不适应，生长非常缓慢。
对数生长期指的是菌种适应了环境，菌种高速繁殖生长。这个阶段一个明显的特征就是细胞或菌丝量显著增加，pH、溶氧变化明显。
生长稳定期指的是菌种生长到一定阶段，通过自然调节或人为控制，使菌种的繁殖和死亡速率达到一致，即总菌体量一定。这个时候一个特征是在通风、补料速率大致不变，发酵液的pH、DO基本保持小范围波动，菌体总量保持一定。
衰亡期指的是菌种死亡量超过繁殖量，一个特征是补料减少（不耗糖）、溶氧回升（不耗氧）。

所以看是不是生长稳定期，可以看看你的控制过程，补料速率是不是稳定，溶氧是不是稳定，对于菌体总量，如果是细菌的话，可以做OD值；如果是放线菌的话，可以做菌浓（建议用湿重法）。