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815177036

新虫 (初入文坛)

[求助] 植物提取与食品结合 已有3人参与

拿到一个新的研究课题,该怎么下手,比如
老师就让我从一种植物中草药中提取分离功能因子,从而找到与食品结合的方向;这种中草药在药学方面做过一些研究,成分中黄酮类化合物6种;
对此我很迷茫,不知道该从那方面下手
跪求指点迷津,不胜感激!!!
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想和自己谈谈
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我来自mars

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

看有没有一些比较特色的成分,多糖、黄酮、多酚这些的做的太多了,你可以做做不一样的
5楼2014-07-29 17:15:40
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qjf1996

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
既然是提取,那就看看你要提取什么喽。。比如黄酮,多糖这些。。找到没有人提取的,做做不同提取方法,然后看看这些提取物有什么不一样的性能。。这就够一个硕士论文了。。。如果要是博士论文,那就要分离出不同的分子,然后去测试结构,再用这些东西去测性能之类的。。。
2楼2014-07-25 17:09:54
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815177036

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by qjf1996 at 2014-07-25 17:09:54
既然是提取,那就看看你要提取什么喽。。比如黄酮,多糖这些。。找到没有人提取的,做做不同提取方法,然后看看这些提取物有什么不一样的性能。。这就够一个硕士论文了。。。如果要是博士论文,那就要分离出不同的分 ...

首先谢谢你,多糖什么的好做;我老板让我做功能因子,具体哪类物质也不知道,黄酮类有论文分离并鉴定出6种黄酮类化合物了所以感觉有点找不清方向。
想和自己谈谈
3楼2014-07-26 15:20:16
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李战士

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

黄酮类提取,表征,抗氧化研究。

[ 发自小木虫客户端 ]
其实有很多事我们都知道,只是不愿意说出来
4楼2014-07-29 00:43:11
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