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测定辣椒维生素C…… 已有1人参与
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| 本人采用的是钼蓝比色法，再研磨辣椒的过程中，加入5ml草酸-EDTA，防止Vc被氧化，由于辣椒表皮的存在，难以研磨成匀浆，请问，有谁做过这方面的实验，在研磨过程中可以加液氮促进研磨的效果吗？ |
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mixi113
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