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金虫 (正式写手)

[交流] DTT与维生素C谁的还原能力大？请给出氧化还原电势。

我看到资料说DTT（二硫代苏糖醇）的氧化还原电势是-0.33V，那么维生素C的氧化还原电势是多少？二者对于二硫键的还原能力哪个更大？请详细说明原因。勿用百度搜索的结果回答。

1楼 2010-08-12 21:04:45

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版主 (文坛精英)

有尾巴的青蛙

gyb346(金币+5, 博学EPI+1):不知道这个网站的数据可靠否？不过多谢了！ 2010-08-25 23:19:36

维生素C的氧化还原电势是－0.1V
参考：
一般營養補充品、抗氧化食品及維生素A / C / E ： -100 mV

ORP 氧化還原電位
https://www.kangenwater.com.hk/i ... d=37&Itemid=100

没有困难创造困难也要上网。

2楼2010-08-25 12:26:28

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