24小时热门版块排行榜    

查看: 1107  |  回复: 4
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

hongyan0606

捐助贵宾 (正式写手)

[求助] 请大家推荐一些关于食品分析方法开发的书籍或者文献资料 已有2人参与

如题!最好是关于婴儿配方奶粉或者乳制品的都行!非常感谢!
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hongyan0606

捐助贵宾 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by hsd3521 at 2014-06-03 19:01:52
推荐郭本恒老师的现代乳品加工技术丛书
包括
酸奶
干酪
乳粉
液态奶

谢谢回复!您说的是乳品加工技术,里面有关于检测方法的开发吗?
4楼2014-06-03 20:46:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 5 个回答

南海猪

金虫 (著名写手)

The only one

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
hongyan0606: 金币+2, ★★★很有帮助 2014-06-03 20:34:41
靠~~范围太广了~~~相关书籍有:

《乳及乳制品检测新技术》
《乳与乳制品检验》
《乳品安全性和乳品检测技术》
《乳粉分析与检测技术》
PS:这些书,我都没看过~~~~~~~~~~哈哈~~
出来混,不是你帮我就是我帮你~~~
2楼2014-06-03 15:34:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
hongyan0606: 金币+3, ★★★很有帮助 2014-06-04 15:49:16
推荐郭本恒老师的现代乳品加工技术丛书
包括
酸奶
干酪
乳粉
液态奶
太胖了!~
3楼2014-06-03 19:01:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主

引用回帖:
4楼: Originally posted by hongyan0606 at 2014-06-03 20:46:06
谢谢回复!您说的是乳品加工技术,里面有关于检测方法的开发吗?...

您指得检测方法是分析方法?
里面涉及的内容很广泛 会接受相关的行业检测方法 但是都是现行的 没有开发一说了
我想如果开发的话 可以参照相关的原理以及加工工艺介绍进行
太胖了!~
5楼2014-06-03 20:56:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 化学工程321分求调剂 +9 大米饭! 2026-03-15 12/600 2026-03-16 21:59 by 大米饭!
[考研] 0854控制工程 359求调剂 可跨专业 +3 626776879 2026-03-14 9/450 2026-03-16 17:42 by 626776879
[考研] 304求调剂 +5 素年祭语 2026-03-15 5/250 2026-03-16 17:00 by 我的船我的海
[考研] 0703一志愿211 285分求调剂 +5 ly3471z 2026-03-13 5/250 2026-03-16 16:16 by 哦哦123
[考研] 312求调剂 +3 陌宸希 2026-03-16 4/200 2026-03-16 15:06 by peike
[考研] 326求调剂 +4 上岸的小葡 2026-03-15 5/250 2026-03-16 08:39 by Linda Hu
[考博] 欢迎申博同学联系 +3 天道酬勤2026686 2026-03-10 7/350 2026-03-15 19:03 by 天道酬勤2026686
[考研] 26考研一志愿中国石油大学(华东)305分求调剂 +3 嘉年新程 2026-03-15 3/150 2026-03-15 13:58 by 哈哈哈哈嘿嘿嘿
[考研] 289求调剂 +5 步川酷紫123 2026-03-11 5/250 2026-03-15 00:45 by kruisytel
[考研] 297一志愿上交085600求调剂 +5 指尖八千里 2026-03-14 5/250 2026-03-14 17:26 by a不易
[考研] 材料与化工(0856)304求B区调剂 +7 邱gl 2026-03-10 11/550 2026-03-14 12:18 by 邱gl
[考研] 307求调剂 +7 超级伊昂大王 2026-03-10 7/350 2026-03-14 00:49 by JourneyLucky
[考研] 308求调剂 +3 是Lupa啊 2026-03-10 3/150 2026-03-14 00:30 by JourneyLucky
[考研] 308求调剂 +5 是Lupa啊 2026-03-11 5/250 2026-03-13 22:13 by JourneyLucky
[考研] 一志愿西南交大,材料专硕317求调剂 +5 lx8568 2026-03-11 5/250 2026-03-13 21:43 by peike
[考研] 0703化学一志愿211 总分320求调剂 +5 玛卡巴卡啊哈 2026-03-11 5/250 2026-03-13 21:40 by JourneyLucky
[考研] 26调剂/材料科学与工程/总分295/求收留 +9 2026调剂侠 2026-03-12 9/450 2026-03-13 20:46 by 18595523086
[考研] 求调剂 +7 18880831720 2026-03-11 7/350 2026-03-13 16:10 by JourneyLucky
[考研] 土木第一志愿276求调剂,科研和技能十分丰富,求新兴方向的导师收留 +3 土木小天才 2026-03-12 3/150 2026-03-13 15:01 by JourneyLucky
[考研] 工科0856专硕化学工程269能调剂吗 +10 我想读研11 2026-03-10 10/500 2026-03-13 10:14 by Yuyi.
信息提示
请填处理意见