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夏宇天

金虫 (小有名气)

[求助] 如何做食品保质实验,类似于微生物模拟培养 已有1人参与

新做了一种花生酱,现在想考察下花生酱的保质时间,记得36度保存相当于室温多少天来,有这么类似的一种说法,现在忘了,求助那位大侠知道,做了食品的保质实验,谢谢
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wgy2007

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
可以参考《饼干加速货架期实验》这篇文献
2楼2014-05-30 10:10:54
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wgy2007

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
zhang8826857: 金币+1, 鼓励应助 2014-06-02 22:28:09
夏宇天: 金币+8, ★★★很有帮助 2014-06-06 22:36:04
《饼干加速货架期实验》

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3楼2014-05-30 10:13:14
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