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袁小小然

银虫 (正式写手)

[求助] 有没有谁对 功能性食品 很了解的啊? 来看看,给点建议吧!! 已有9人参与

《功能性食品》课程讨论要求
1、论述某一功能性食品的研究或行业发展现状,包括研究技术,功能成分,行业设备,产品类型,代表企业等。
2、针对肥胖、糖尿病、生长发育、营养不良等特定功能问题。论述功能食品的开发设计思路(为什么即市场需求、当前做的如何即现状,准备怎么做即如何处理原料选择、配伍合理及安全问题、做成什么样即什么样的产品形式和产品效果)。
以上任选其一,作五分钟报告。    来个大神,给点建议吧!!
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无
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llyniki

至尊木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
http://www.sfda.gov.cn/WS01/CL1027/
这个网站有几乎所有你需要的知识。
天使比魔鬼更虚伪~
6楼2014-05-04 08:55:01
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普通回帖

toonaflavour

铁杆木虫 (正式写手)

先生

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
功能食品是食品中的一个新领域方向,主要研究食品中的化学成分的保健功能,主要是小分子调节物质,可以抗氧化\提升免疫力和抗肿瘤等,但是食品不是药物,不能治疗疾病, 只是预防作用
toon
2楼2014-05-02 17:55:47
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gjwanywn

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
楼主可以看看螺旋藻类的产品,功能挺多,生产企业也多

[ 发自小木虫客户端 ]
3楼2014-05-02 20:58:51
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海滩漫步

新虫 (小有名气)

这个得研究后才有报告吧?

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
4楼2014-05-03 15:42:03
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worldseer

铁虫 (小有名气)

发展方向,值得研究
5楼2014-05-04 07:32:20
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lim1896

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
倒是可以考虑下壳寡糖在抗癌保健应用方面的东西,亦或者现在刚刚出标准的特殊医学用途食品……
7楼2014-05-04 12:00:24
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goldzgx

铁虫 (小有名气)

引用回帖:
6楼: Originally posted by llyniki at 2014-05-04 08:55:01
http://www.sfda.gov.cn/WS01/CL1027/
这个网站有几乎所有你需要的知识。

官方机构,内容全面。

[ 发自小木虫客户端 ]
食品馅料行家,从业二十几年,专业指导月饼馅料、软香酥、铜锣烧、面包糕点类馅料的生产
8楼2014-05-05 06:14:23
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zy5265

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
建议看看螺旋藻,资料比较多
9楼2014-05-05 09:24:48
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QQ1066571227

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
才5分钟,随便讲一个点,比如普洱茶降血脂功能活性成分研究进展。

[ 发自小木虫客户端 ]
hahaha
10楼2014-05-05 10:47:31
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