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真空冷冻干燥机冻干20%的蔗糖已有3人参与
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| 我要冻干酵母，加的保护剂是20%的蔗糖，不知是冷冻干燥机的参数设置不恰当，还是其他原因，冻出来的样品永远都是多泡粘稠状的半干固体，我用的参数是：隔板温度0摄氏度，真空度0.025mbar.我用10%的脱脂奶粉冻干出来的效果就很好，是干燥的圆饼状可以磨成粉末。我该怎样改变参数才能冻干出理想的样品。 |
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6楼2014-05-04 13:16:51
小毛孩24
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2楼2014-04-29 12:01:33
3楼2014-05-02 11:13:26
答非所问
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- 专业: 食品科学
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4楼2014-05-03 08:32:17