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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮
★
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引用回帖:
8楼: Originally posted by 李佳1 at 2014-04-14 15:12:04
保水剂是不能用在食品中的，它大多数应用于农业，我是指应用于食品中的。...

你看看国标2760，里面规定的可以
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
11楼2014-04-14 16:39:20
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
10楼: Originally posted by 李佳1 at 2014-04-14 16:33:53
如果食品需要加工怎么办？有没有一种物质是可以和食物均匀分布且具有良好的保水性呢？...

有，食用胶体可以做到保湿性，可以和食物成分均匀混合，具体可以查阅胶体相关知识。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
12楼2014-04-14 16:42:52
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544534326

至尊木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
蔗糖具有很好的保湿性能
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人活着就要保持一种劳作的状态！
13楼2014-04-14 18:08:51
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liangpeng1985

铁杆木虫 (正式写手)
磷酸盐
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14楼2014-04-14 20:07:39
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drwoodck

银虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
保湿的话一般可以用一些亲水性较强的物质，糖类，一些糖醇，亲水胶体，甘油。。。
控制微生物有很多方法，具体怎么组合去应用需要根据具体的产品工艺和产品要求，控制方法多样，不妨把你的问题说清楚一些

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15楼2014-04-14 20:07:51
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大红虾王

禁虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
本帖内容被屏蔽
16楼2014-04-14 21:58:41
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珍妮桔梗花

新虫 (初入文坛)
多糖

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day day up
17楼2014-04-15 00:03:27
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
氨基酸甲基甘氨酸脯氨酸
这是一种天然的食品保湿剂，配制成一定浓度直接喷洒在食品表面即可达到保湿效果
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IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
18楼2014-04-15 08:44:24
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雪541

银虫 (小有名气)
学习了
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19楼2014-04-15 09:13:53
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小竹香香

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
蔗糖、糊精、磷酸盐都不错啊
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快乐生活……
20楼2014-04-15 10:44:13
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