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脂肪乳的处方筛选 已有2人参与
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| 我现在在做脂肪乳，根据外观、稳定性常数、粒径大小及分布、Zeta电位等指标进行筛选油相、乳化剂等，因为暂时没有高压均质机，只有剪切机可以使用，我可以根据初乳的稳定性常数、粒径大小这些指标进行筛选嘛？会不会有影响？有没有可能初乳筛选掉的处方，用高压均质机得到的结果可能会更好？ |
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