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[求助]
请大婶帮助有关油脂化学方面的SOS 已有2人参与
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最近正在做有关油脂氢过氧化物方面的实验，利用液质对油脂中的氢过氧化物进行分析。 想问一下脂肪酸氢过氧化物（如：亚油酸氢过氧化物等）属于甘三酯氢过氧化物的范畴么？ 还有就是我没有油脂氢过氧化物的标准品，能不能利用液质对这类物质进行鉴定分析呢？ 希望做这方面了解这方面的大神能够帮助帮助。。。 SOS！！ |
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7楼2014-03-24 10:27:07
Toli
金虫 (著名写手)
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- 散金: 1201
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- 注册: 2012-09-10
- 专业: 食品科学基础
2楼2014-03-21 19:42:38
3楼2014-03-22 05:47:18
4楼2014-03-22 17:17:45
