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tingyu1991

金虫 (初入文坛)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 1081.9
散金: 146
帖子: 38
在线: 30小时
虫号: 2087010
注册: 2012-10-26
性别: MM
专业: 中药学其他科学问题

[求助] 维生素c含量测定已有6人参与

用液相测的桔子中的维生素c，和标准品中峰的位置不一致，原因是什么，确定都没被氧化

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1楼2014-03-03 17:46:33

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

wzw0284

金虫 (小有名气)

应助: 2 (幼儿园)
金币: 881.7
红花: 1
帖子: 192
在线: 227.2小时
虫号: 1126501
注册: 2010-10-19
专业: 糖代谢异常

【答案】应助回帖

天然植物中的Vc不是以单纯的Vc，即药典上所注的VC原料的分子结构存在的，它们都以结合物的型态存在于自然界中，所以即使提纯出这些含VC结构的纯物质，上液相没定后与标准品VC作对照，出峰也不会在同一位置，因为两者的分子结构是不同的。所以通过液相色谱柱的分离，两者自然被分开了。另外天然植物中含有很多杂质，这些杂质的出峰也会干扰对图谱的分析和计算，可能有些杂质与VC出峰相重叠或互相交叉，用面积或峰高来计算含量时必然出现达不到理想的状态的结果了。