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小霍子

银虫 (小有名气)

[求助] 有关乳清粉发酵实验

目前在实验室做以乳清粉为主要原料的主发酵实验,发酵结束后,酸度达不到70以上,一直在十几徘徊,请问这是什么情况?怎样解决?

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hby19930803
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