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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 求助 高手 有没有简便测定酶活力的方法。
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gj996514430

木虫 (小有名气)

[求助] 求助 高手 有没有简便测定酶活力的方法。 已有2人参与

我在做果酒的生产  知道酶活力测定的一般方法   但是有点麻烦  效果也不好，希望各位大侠帮忙  给一个快速 简便的测定方法。
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1楼 2014-01-15 15:47:47
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liuzhaomin

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
需要知道你的酶是什么酶
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3楼2014-01-17 15:12:12
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c497238258

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
看你测什么酶，一般都是制酶液、酶液与底物反应、测吸光值。
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2楼2014-01-17 10:38:02
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