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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 化学分析 » 如何滴定红色的油的酸碱值
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fluffylee

铜虫 (小有名气)

[交流] 如何滴定红色的油的酸碱值 已有7人参与

今天收到一个样品，是红色的瓜和橄榄油(red melon+olive oil)混合在一起，反正整个体系就是红色的····用酚酞根本看不出来滴定终点啊。。。
求问大家有没有什么好主意可以测出这种油的酸碱度(实验室没有titrator也没有可以测油脂pH值的pH计)？或者如何去除红瓜的红色素？
非常感谢！
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1楼 2014-01-15 04:03:12
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wengweiwei

至尊木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
2-萘酚苯 做指示剂，滴定终点是变成墨绿色。
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ilikechemistry
2楼2014-01-15 09:28:22
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普通回帖

myzj

木虫 (著名写手)

万水千山走遍
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
国家标准里一般用百里酚酞指示剂，它西安蓝黑色
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3楼2014-01-15 10:44:38
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qwwz-zry

至尊木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
不行可以用电位滴定法
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4楼2014-01-15 19:14:22
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kangyy

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
我也正好要测表活的酸碱度，楼主能告诉我个检测方法么？谢谢了！

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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5楼2014-01-15 20:20:36
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fluffylee

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by kangyy at 2014-01-15 20:20:36
我也正好要测表活的酸碱度，楼主能告诉我个检测方法么？谢谢了！

我只有测油脂酸碱度的 AOCS的酸碱滴定法 你看看对你有没有帮助好了
不会加附件···上传到网盘了 你看看能不能下 不能下我再单独发你邮箱什么的好了http://dl.vmall.com/c07abjpriv
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6楼2014-01-16 01:21:34
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wahaaa
7楼2014-01-16 03:20:41
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kangyy

金虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by fluffylee at 2014-01-16 01:21:34
我只有测油脂酸碱度的 AOCS的酸碱滴定法 你看看对你有没有帮助好了
不会加附件···上传到网盘了 你看看能不能下 不能下我再单独发你邮箱什么的好了http://dl.vmall.com/c07abjpriv...

嗯！好的。谢谢啊！

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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8楼2014-01-16 20:06:58
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fluffylee

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by wengweiwei at 2014-01-15 09:28:22
2-萘酚苯 做指示剂，滴定终点是变成墨绿色。

昨天只看到了最后一楼的回复···居然漏掉了这么重要的回复T T谢谢你！那除了指示剂其他步骤都一样吧？
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9楼2014-01-17 02:49:30
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fluffylee

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by qwwz-zry at 2014-01-15 19:14:22
不行可以用电位滴定法

嗯 有想过这个方法 但是需要专门的电极我们实验室没有···
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10楼2014-01-17 02:51:11
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