24小时热门版块排行榜    

查看: 1441  |  回复: 8
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

拉风蜗牛王

金虫 (正式写手)

[求助] 淀粉在水溶液中的分子形态 已有2人参与

将淀粉加热使之溶解,这时候淀粉在水溶液中是不是双螺旋状态?
最好各位前辈提供一篇能解释这个问题的文献!
小弟在这里先谢谢了!
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

拉风蜗牛王

金虫 (正式写手)

引用回帖:
8楼: Originally posted by corrs at 2014-02-11 20:27:16
Mechanism for starch granule ghost formation deduced from structural and enzyme digestion properties. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014, 62, 760-771.

谢谢!
9楼2014-02-13 17:15:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 9 个回答

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
是双螺旋结构,除了参考淀粉相关文献,还可以参考高聚合度糊精的
文献没法推荐了,我这下不了文献。。。
充实的活着!
2楼2013-12-12 09:58:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

拉风蜗牛王

金虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2013-12-12 09:58:41
是双螺旋结构,除了参考淀粉相关文献,还可以参考高聚合度糊精的
文献没法推荐了,我这下不了文献。。。

能不能给个文献的题目,我自己去下,主要是要有文献支持,老板要!
3楼2013-12-12 10:17:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

拉风蜗牛王

金虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2013-12-12 09:58:41
是双螺旋结构,除了参考淀粉相关文献,还可以参考高聚合度糊精的
文献没法推荐了,我这下不了文献。。。

或者您能否告诉我搜索什么关键词可以搜到这类讲述淀粉在水溶液中特性的文献,我搜了好久没见到
4楼2013-12-12 10:19:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 能源材料化学课题组招收硕士研究生8-10名 +4 脱颖而出 2026-03-16 12/600 2026-03-19 16:17 by 脱颖而出
[考研] 286求调剂 +6 lemonzzn 2026-03-16 10/500 2026-03-19 14:31 by lemonzzn
[考研] 304求调剂 +6 司空. 2026-03-18 6/300 2026-03-18 23:03 by 星空星月
[考研] 344求调剂 +6 knight344 2026-03-16 7/350 2026-03-18 20:13 by walc
[考研] 295求调剂 +3 一志愿京区211 2026-03-18 5/250 2026-03-18 17:03 by zhaoqian0518
[考研] 085600材料与化工 +5 安全上岸! 2026-03-16 5/250 2026-03-18 15:33 by cmz0325
[考研] 08工科 320总分 求调剂 +5 梨花珞晚风 2026-03-17 5/250 2026-03-18 14:49 by haxia
[考研] 298-一志愿中国农业大学-求调剂 +7 手机用户 2026-03-17 7/350 2026-03-18 14:34 by vgtyfty
[考研] 一志愿西南交大,求调剂 +4 材化逐梦人 2026-03-18 4/200 2026-03-18 14:22 by 007_lilei
[考研] 299求调剂 +5 △小透明* 2026-03-17 5/250 2026-03-18 11:49 by 尽舜尧1
[考研] 268求调剂 +6 简单点0 2026-03-17 6/300 2026-03-18 09:04 by 无际的草原
[考研] 278求调剂 +5 烟火先于春 2026-03-17 5/250 2026-03-18 08:43 by 星空星月
[考研] 290求调剂 +3 p asserby. 2026-03-15 4/200 2026-03-17 16:35 by wangkm
[考研] 材料工程专硕274一志愿211求调剂 +6 薛云鹏 2026-03-15 6/300 2026-03-17 11:05 by 学员h26Tkc
[考研] 302求调剂 +4 小贾同学123 2026-03-15 8/400 2026-03-17 10:33 by 小贾同学123
[考研] 11408 一志愿西电,277分求调剂 +3 zhouzhen654 2026-03-16 3/150 2026-03-17 07:03 by laoshidan
[基金申请] 今年的国基金是打分制吗? 50+3 zhanghaozhu 2026-03-14 3/150 2026-03-16 17:07 by 北京莱茵润色
[考研] 070300化学学硕求调剂 +6 太想进步了0608 2026-03-16 6/300 2026-03-16 16:13 by kykm678
[考研] 求老师收留调剂 +4 jiang姜66 2026-03-14 5/250 2026-03-15 20:11 by Winj1e
[考研] 311求调剂 +3 冬十三 2026-03-13 3/150 2026-03-13 20:41 by JourneyLucky
信息提示
请填处理意见