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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 脂肪酸皂化后难分层，求助虫友
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wangenfei

金虫 (正式写手)

大飞

[求助] 脂肪酸皂化后难分层，求助虫友

粗油，皂化为得到不饱和脂肪酸，加入粗油质量的10%的水，50%的5%NaOH，60℃，磁力搅拌90min。之后分层不明显，需要水洗很多次才出现油层。怎么才能使其更好的分层呢？是皂化不完全还是什么可能，请虫友们支支招，多谢


[ Last edited by wangenfei on 2013-12-4 at 09:50 ]
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1楼 2013-12-04 09:49:19
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
不饱和脂肪酸也会被皂化的啊？？！！
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走的太远，别忘了为何出发
2楼2013-12-04 10:05:06
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普通回帖

baowanrui110

铁杆木虫 (知名作家)

神虫浮云

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
wangenfei: 金币+1, ★有帮助, 先表谢意 2013-12-04 16:41:54
可能是溶剂选择不太合适，多做几组这样的产物，用不同溶剂再试试，过程可能比较持久
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你必须非常努力，才能看起来还不费力。
3楼2013-12-04 10:18:36
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wangenfei

金虫 (正式写手)

大飞
引用回帖:
2楼: Originally posted by zybpxy at 2013-12-04 10:05:06
不饱和脂肪酸也会被皂化的啊？？！！

想把饱和的脂肪酸皂化去除，不饱和的保留。
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4楼2013-12-04 12:48:03
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wangenfei

金虫 (正式写手)

大飞
引用回帖:
3楼: Originally posted by baowanrui110 at 2013-12-04 10:18:36
可能是溶剂选择不太合适，多做几组这样的产物，用不同溶剂再试试，过程可能比较持久

溶剂？你说的是什么的溶剂？
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5楼2013-12-04 12:49:13
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
wangenfei: 金币+2, ★★★很有帮助, 先表谢意 2013-12-04 17:40:35
我是觉得饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸都是能皂化的,你皂化水洗之后,水溶液加酸,上面出来的是脂肪.
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走的太远，别忘了为何出发
6楼2013-12-04 15:49:27
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
wangenfei: 金币+2, ★★★很有帮助, 谢谢回帖。 2013-12-04 17:39:54
如果我没记错的话，工业上是这样的，加水，皂吸水后，成团，并从油里分离出来，再离心。
个人观点，仅供参考。
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充实的活着！
7楼2013-12-04 16:04:44
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wangenfei

金虫 (正式写手)

大飞
引用回帖:
7楼: Originally posted by lovibond at 2013-12-04 16:04:44
如果我没记错的话，工业上是这样的，加水，皂吸水后，成团，并从油里分离出来，再离心。
个人观点，仅供参考。

离心的方法还没有尝试过
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8楼2013-12-04 17:40:10
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

引用回帖:
8楼: Originally posted by wangenfei at 2013-12-04 17:40:10
离心的方法还没有尝试过...

皂吸水后是重的，工业上的离心机，离心后，就出来了。
你在实验室做，应该是沉在下面。
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充实的活着！
9楼2013-12-05 08:08:24
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匿名

用户注销 (初入文坛)
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10楼2013-12-05 11:50:26
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