黄豆饼粉和干酵母在培养基中的作用是什么。。求助 - 微生物 - 实验/技术

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楼1970-01-01 08:00:00

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林木子夕

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虫号: 2370664
注册: 2013-03-23
性别: GG
专业: 中药制剂

引用回帖:

8楼: Originally posted by liurechen at 2013-11-18 09:28:23
应该没有影响。酵母浸膏或者酵母浸粉都是酵母经过酶解、浓缩加工后的产物，就作为培养基来说其营养成分和干酵母应该差别不大。但话说回来，有些发酵不会使用酵母浸膏或者酵母浸粉，特别是工业生产上，这主要是考虑 ...

好的。我明白了。谢谢你的回答。