应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 棕榈油中加入食盐味精I+G变浑浊的原因
51/1返回列表
查看: 1139  |  回复: 10
只看楼主@他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

saliangqh

新虫 (正式写手)

[交流] 棕榈油中加入食盐味精I+G变浑浊的原因

棕榈油中加入食盐、味精、I+G变浑浊，添加的量还是很少的，但是变浑浊的很严重，求其原因
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼2013-11-10 13:33:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

saliangqh

新虫 (正式写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 汉卿北望 at 2013-11-10 14:23:23
是不是过程问题？
变浑浊说明没有完全溶解或没有溶解。
先将食盐、味精、I+G用少量水溶解、乳化，在加入棕榈油呢？

要是加水后就不能溶于油了吧 我是想知道这之间可能发生什么化学反应
赞一下 回复此楼
8楼2013-11-10 19:12:14
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 11 个回答

汉卿北望

金虫 (著名写手)
★
saliangqh(金币+1): 谢谢参与
是不是过程问题？
变浑浊说明没有完全溶解或没有溶解。
先将食盐、味精、I+G用少量水溶解、乳化，在加入棕榈油呢？
赞一下 回复此楼
5楼2013-11-10 14:23:23
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

阿月浑子V5

至尊木虫 (著名写手)
★
saliangqh(金币+1): 谢谢参与
这个不就是类似于把NaCl加入酒精中一样吗？分散相里面出现了丁铎尔效应。
赞一下 回复此楼
9楼2013-11-10 21:01:09
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

li3981525

银虫 (正式写手)
★
saliangqh(金币+1): 谢谢参与
油的温度是多少呢，添加的比例呢，原来本身有没有问题，掺入杂质？不过油和这两个东西混起来本来就有点混的吧，你说的混的严重，是多么严重的情况呢？
赞一下 回复此楼
11楼2013-11-10 22:09:09
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 11 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复(可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭