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枯草芽孢杆菌发酵液淀粉酶活力测定的问题
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最近需要测枯草芽孢杆菌发酵液淀粉酶活力，用的是国标法，就是20g/L淀粉+1ml酶液+5ml缓冲液的那个。问题1:是不是直接可以用1ml发酵液替换国标中的酶液？ 2:在60°c水浴锅反应后取1ml反应液加到稀碘液以后颜色非常深，根本不透光。说明淀粉酶根本没和淀粉反应。大家有没有遇到同样问题的？教教我啊！！ |
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