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lzhencheng

银虫 (初入文坛)

[求助] 国标酸水解法测马铃薯淀粉含量,结果偏低,比正常值低5%左右,求解。

测定过程未进行除去蛋白质的步骤,滴定10ml酒石酸铜(甲,乙各5ml)消耗葡萄糖标准液10ml左右。
计算用求出的还原糖量*0.9得淀粉含量。
拿酸水解法水解的样液用DNS法测定,结果偏高4%左右。 求大神解!
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【答案】应助回帖

建议去专业学科区农林版:http://muchong.com/bbs/forumdisplay.php?fid=371
改变,更进一步!
2楼2013-11-02 20:21:56
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