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lzhencheng银虫 (初入文坛)
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[求助]
国标酸水解法测马铃薯淀粉含量，结果偏低，比正常值低5%左右，求解。
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测定过程未进行除去蛋白质的步骤，滴定10ml酒石酸铜（甲，乙各5ml）消耗葡萄糖标准液10ml左右。 计算用求出的还原糖量*0.9得淀粉含量。 拿酸水解法水解的样液用DNS法测定，结果偏高4%左右。 求大神解！ |
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2楼2013-11-02 20:21:56