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安师大11食安

铁杆木虫 (著名写手)

应助: 85 (初中生)
金币: 5917.2
帖子: 1289
在线: 187.8小时
虫号: 2674613

[交流] 分光光度法测Vc含量

大神们，今天鄙人用紫外可见分光光度法测蔬菜Vc含量，为毛分光光度计测的值一直左右波动？如果一直递减我还能理解，可是为毛先减小一大截，然后又慢慢往上升甚至超过一开始的数值？ps：用机器做标曲的时候都好好的。。。。。。求解释，求指点。

貌似我打错了，当时是用有机试剂萃取叶绿素的

[ Last edited by 安师大11食安 on 2013-12-2 at 19:51 ]

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1楼2013-10-10 23:22:29

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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

★
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是不是加入硫酸后没有充分混匀啊？这有可能导致VC的OD波动。

5楼2013-11-27 16:57:23

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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

你用的哪个方法测定VC啊？是不是VC与Fe（Ⅲ）、邻二氮菲的分光光度法？国标上用的一个是荧光分光光度法，一个是2,4-二硝基苯肼法属于紫外分光光度法。我说的是2,4-二硝基苯肼法，所以咱俩木有对上号。抱歉啊！

8楼2013-11-28 08:37:59

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