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286953587铁虫 (小有名气)
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[求助]
食品中肌醇测定
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最近在实验室做奶粉中肌醇的测定，方法为GB 541325-2010气相法。用氮吹仪吹干样品时，发现近干时很难完全吹干，所以就想把吹得近干的样品放到103℃烘箱烘15min，烘得还挺干的。 现在有个疑问就是肌醇对热稳不稳定？103摄氏度烘，会不会对检测结果有影响~~ 或者不知大家是怎样做食品中肌醇的检查的。。。 |
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user59888
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