应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 请教怎么用质构仪测泡萝卜的脆度
51/1返回列表
查看: 2119  |  回复: 3
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

wwkeeq

新虫 (初入文坛)

[求助] 请教怎么用质构仪测泡萝卜的脆度 已有1人参与

请各位葱油帮帮忙，教我怎么测泡萝卜的脆度，用什么探头什么模式。
我自己用p/100探头做的TPA和用P/5做的穿刺，图形如下，不知道对不对，也不知道怎么分析：
请教怎么用质构仪测泡萝卜的脆度
tpa.jpg


请教怎么用质构仪测泡萝卜的脆度-1
穿刺泡.jpg
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
我的，听我的
1楼 2013-09-10 22:29:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

有个建议，根据个人了解，质构仪的探头不是同一型号的，所以楼主所说的，我并不能理解。
如果像楼主所说，你的穿刺个人理解可以来衡量硬度，也可以来衡量脆度，脆度其实就是最大的力，也就是你峰值的那个数字，这个数字越大，说明力越大，脆度越差；数字越小，说明力越小，脆度越好。
个人理解，脆度也可以用折断试验来测定，脆度就是整个过程的最大力，力越小越脆（当然有的厂家提供的资料显示，折断试验是衡量硬度的）。
这个应该是一组探头，也就是说，除了连接探头臂的，托盘上还有一个东西，如果没有这组探头的话，建议和厂家联系一下，和厂家说明了你的用途，他们给出的建议我相信也会比我更好。
赞一下 回复此楼
充实的活着！
3楼2013-12-04 15:59:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 4 个回答

沈姓者

新虫 (初入文坛)
想问下，你的一张图中的前三个峰分别代表什么意思？还有你第二张图中突然下降的那个点如何捕捉？
赞一下 回复此楼
2楼2013-12-04 14:49:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

约定一号

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

请问知道哪里可以代测质构仪吗？
赞一下 回复此楼
4楼2017-12-05 08:58:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 4 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 070300化学319求调剂 +6 锦鲤0909 2026-03-17 6/300 2026-03-18 13:22 by Iveryant
[考研] 298-一志愿中国农业大学-求调剂 +5 手机用户 2026-03-17 5/250 2026-03-18 12:49 by Linda Hu
[考博] 环境领域全国重点实验室招收博士1-2名 +3 QGZDSYS 2026-03-13 5/250 2026-03-18 11:13 by QGZDSYS
[考研] 0703化学求调剂 总分331 +3 ZY-05 2026-03-13 3/150 2026-03-18 10:58 by macy2011
[考研] 326求调剂 +5 上岸的小葡 2026-03-15 6/300 2026-03-17 17:26 by ruiyingmiao
[考研] 材料专硕326求调剂 +6 墨煜姒莘 2026-03-15 7/350 2026-03-17 17:10 by ruiyingmiao
[考研] 梁成伟老师课题组欢迎你的加入 +8 一鸭鸭哟 2026-03-14 10/500 2026-03-17 15:07 by 一鸭鸭哟
[考研] 211本，11408一志愿中科院277分，曾在中科院自动化所实习 +6 Losir 2026-03-12 7/350 2026-03-17 12:09 by danranxie
[考研] 289求调剂 +6 步川酷紫123 2026-03-11 6/300 2026-03-17 10:23 by Sammy2
[基金申请] 今年的国基金是打分制吗？ 50+3 zhanghaozhu 2026-03-14 3/150 2026-03-16 17:07 by 北京莱茵润色
[考研] 304求调剂 +4 ahbd 2026-03-14 4/200 2026-03-16 16:48 by 我的船我的海
[考研] 中科院材料273求调剂 +4 yzydy 2026-03-15 4/200 2026-03-16 15:59 by Gaodh_82
[考研] 085600调剂 +5 漾漾123sun 2026-03-12 6/300 2026-03-16 15:58 by 漾漾123sun
[考研] 327求调剂 +6 拾光任染 2026-03-15 11/550 2026-03-15 22:47 by 拾光任染
[考研] 机械专硕调剂 +3 笨笨兔子 2026-03-12 3/150 2026-03-15 20:02 by 栗子粥?
[考研] 中科大材料与化工319求调剂 +3 孟鑫材料 2026-03-14 3/150 2026-03-14 20:10 by ms629
[考研] 复试调剂 +4 z1z2z3879 2026-03-14 5/250 2026-03-14 16:30 by JourneyLucky
[考研] 四川大学085601材料工程专硕 初试294求调剂 +4 祝我们好在冬天 2026-03-11 4/200 2026-03-13 21:39 by peike
[考研] 295求调剂 +3 小匕仔汁 2026-03-12 3/150 2026-03-13 15:17 by vgtyfty
[考博] 26读博 +4 Rui135246 2026-03-12 10/500 2026-03-13 07:15 by gaobiao
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭