应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 请教怎么用质构仪测泡萝卜的脆度
41/1返回列表
查看: 2126  |  回复: 3
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

wwkeeq

新虫 (初入文坛)

[求助] 请教怎么用质构仪测泡萝卜的脆度 已有1人参与

请各位葱油帮帮忙，教我怎么测泡萝卜的脆度，用什么探头什么模式。
我自己用p/100探头做的TPA和用P/5做的穿刺，图形如下，不知道对不对，也不知道怎么分析：
请教怎么用质构仪测泡萝卜的脆度
tpa.jpg


请教怎么用质构仪测泡萝卜的脆度-1
穿刺泡.jpg
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
我的，听我的
1楼 2013-09-10 22:29:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

沈姓者

新虫 (初入文坛)
想问下，你的一张图中的前三个峰分别代表什么意思？还有你第二张图中突然下降的那个点如何捕捉？
赞一下 回复此楼
2楼2013-12-04 14:49:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

有个建议，根据个人了解，质构仪的探头不是同一型号的，所以楼主所说的，我并不能理解。
如果像楼主所说，你的穿刺个人理解可以来衡量硬度，也可以来衡量脆度，脆度其实就是最大的力，也就是你峰值的那个数字，这个数字越大，说明力越大，脆度越差；数字越小，说明力越小，脆度越好。
个人理解，脆度也可以用折断试验来测定，脆度就是整个过程的最大力，力越小越脆（当然有的厂家提供的资料显示，折断试验是衡量硬度的）。
这个应该是一组探头，也就是说，除了连接探头臂的，托盘上还有一个东西，如果没有这组探头的话，建议和厂家联系一下，和厂家说明了你的用途，他们给出的建议我相信也会比我更好。
赞一下 回复此楼
充实的活着！
3楼2013-12-04 15:59:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

约定一号

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

请问知道哪里可以代测质构仪吗？
赞一下 回复此楼
4楼2017-12-05 08:58:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 wwkeeq 的主题更新
41/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 0703化学求调剂 +20 不知名的小卅 2026-04-08 20/1000 2026-04-09 10:50 by 猪会飞
[考研] 专硕310求调剂 +7 捞捞我…. 2026-04-04 8/400 2026-04-08 20:24 by yutian743
[考研] 一志愿深大085601材料工程专业（专硕）300分可以调剂去哪 +16 10160315 2026-04-02 16/800 2026-04-08 19:45 by syjjj0321
[考研] 280求调剂 +9 李rien 2026-04-04 9/450 2026-04-08 13:20 by lijunpoly
[考研] 304求调剂 +16 c297914 2026-04-05 17/850 2026-04-08 13:00 by grayjzr
[考研] 农学，求调剂，314分 +4 访客记录可爱 2026-04-04 4/200 2026-04-07 21:07 by 等岸
[考研] 277求调剂 数一104分 +9 瓶子PZ 2026-04-05 14/700 2026-04-07 17:52 by 蓝云思雨
[考研] 081700，311，求调剂 +17 冬十三 2026-04-04 18/900 2026-04-07 12:50 by Sammy2
[考研] 08600生物与医药-327 +9 18755400796 2026-04-05 9/450 2026-04-06 22:35 by 52305043001
[考研] 考研调剂 +3 Wwwwwww哇 2026-04-06 3/150 2026-04-06 20:55 by lbsjt
[考研] 生物学学硕求调剂：351分一志愿南京师范大学生物学专业 +6 …～、王…～ 2026-04-06 7/350 2026-04-06 18:54 by macy2011
[考研] 22408 331分求调剂 +4 y__1 2026-04-06 4/200 2026-04-06 17:26 by 土木硕士招生
[考研] 083200 333求调剂 +3 十二！！ 2026-04-04 3/150 2026-04-05 08:28 by barlinike
[考研] 一志愿北京化工大学，初试成绩350求调剂 +9 沿岸?贝壳 2026-04-04 14/700 2026-04-05 01:09 by 沿岸?贝壳
[考研] 26考研调剂0710 0860 +9 补补不补 2026-04-03 14/700 2026-04-04 23:32 by 果冻大王
[考研] 求调剂 +4 晟功? 2026-04-03 4/200 2026-04-04 21:58 by hemengdong
[考研] 求调剂 +6 朔朔话 2026-04-02 7/350 2026-04-04 19:16 by 蓝云思雨
[考研] 085701求调剂 +7 龚禹铭 2026-04-04 8/400 2026-04-04 13:49 by 小小树2024
[考研] 350一志愿北京航空航天大学08500材料科学与工程求调剂 +5 kjnasfss 2026-04-03 5/250 2026-04-03 22:29 by 无际的草原
[考研] 285求调剂 +7 AZMK 2026-04-02 9/450 2026-04-03 11:12 by wanwan00
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭