应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 请教怎么用质构仪测泡萝卜的脆度
41/1返回列表
查看: 2227  |  回复: 3
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

wwkeeq

新虫 (初入文坛)

[求助] 请教怎么用质构仪测泡萝卜的脆度 已有1人参与

请各位葱油帮帮忙，教我怎么测泡萝卜的脆度，用什么探头什么模式。
我自己用p/100探头做的TPA和用P/5做的穿刺，图形如下，不知道对不对，也不知道怎么分析：
请教怎么用质构仪测泡萝卜的脆度
tpa.jpg


请教怎么用质构仪测泡萝卜的脆度-1
穿刺泡.jpg
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
我的，听我的
1楼 2013-09-10 22:29:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

沈姓者

新虫 (初入文坛)
想问下，你的一张图中的前三个峰分别代表什么意思？还有你第二张图中突然下降的那个点如何捕捉？
赞一下 回复此楼
2楼2013-12-04 14:49:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

有个建议，根据个人了解，质构仪的探头不是同一型号的，所以楼主所说的，我并不能理解。
如果像楼主所说，你的穿刺个人理解可以来衡量硬度，也可以来衡量脆度，脆度其实就是最大的力，也就是你峰值的那个数字，这个数字越大，说明力越大，脆度越差；数字越小，说明力越小，脆度越好。
个人理解，脆度也可以用折断试验来测定，脆度就是整个过程的最大力，力越小越脆（当然有的厂家提供的资料显示，折断试验是衡量硬度的）。
这个应该是一组探头，也就是说，除了连接探头臂的，托盘上还有一个东西，如果没有这组探头的话，建议和厂家联系一下，和厂家说明了你的用途，他们给出的建议我相信也会比我更好。
赞一下 回复此楼
充实的活着！
3楼2013-12-04 15:59:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

约定一号

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

请问知道哪里可以代测质构仪吗？
赞一下 回复此楼
4楼2017-12-05 08:58:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 wwkeeq 的主题更新
41/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 应该是93bebmhtak前后十一个字符比较关键 +7 Lanmanbaby 2026-08-09 11/550 2026-08-09 17:48 by zhanghaozhu
[基金申请] 关于filecode，很负责任的告诉大家 +6 爱看书的可乐 2026-08-08 7/350 2026-08-08 22:13 by a_niu
[考博] 【2027博士申请】纳米药物递送方向 20+3 13586093586 2026-08-03 5/250 2026-08-08 21:54 by 13586093586
[基金申请] 2026国自然放榜时间 +3 布布和一二 2026-08-08 3/150 2026-08-08 18:15 by Lightingo
[基金申请] 好奇怪的filecode +3 布布和一二 2026-08-08 4/200 2026-08-08 17:46 by zhanghaozhu
[硕博家园] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 qTvzQBRAHjCi 2026-08-07 4/200 2026-08-08 17:19 by oEVWOejN9taj
[论文投稿] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 qTvzQBRAHjCi 2026-08-07 4/200 2026-08-08 16:47 by oEVWOejN9taj
[考博] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 Vi50GxzrFcSG 2026-08-07 4/200 2026-08-08 16:22 by oEVWOejN9taj
[博后之家] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 Vi50GxzrFcSG 2026-08-07 4/200 2026-08-08 16:02 by oEVWOejN9taj
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +4 HEQlVqMTIA7d 2026-08-07 6/300 2026-08-08 14:47 by oEVWOejN9taj
[博后之家] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +3 HEQlVqMTIA7d 2026-08-07 6/300 2026-08-08 14:42 by oEVWOejN9taj
[教师之家] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 KXLV3nuBVBY7 2026-08-07 5/250 2026-08-08 14:07 by oEVWOejN9taj
[论文投稿] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 KXLV3nuBVBY7 2026-08-07 6/300 2026-08-08 14:01 by oEVWOejN9taj
[考博] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 HEQlVqMTIA7d 2026-08-07 3/150 2026-08-08 03:47 by 6vVgjDL4CnGu
[基金申请] 基金中了 +14 laoda193707 2026-08-06 14/700 2026-08-08 00:23 by 实验小白ha
[基金申请] filecode变化情况 +6 布布和一二 2026-08-07 22/1100 2026-08-07 14:45 by 且听虎啸
[基金申请] filecode +14 等待解的谜 2026-08-06 19/950 2026-08-07 12:20 by wlwhappy
[基金申请] filecode +8 布布和一二 2026-08-06 11/550 2026-08-06 20:41 by tangpu318
[基金申请] 影响面上的因素 +8 布布和一二 2026-08-05 11/550 2026-08-06 10:41 by 宝贝虫子
[基金申请] 有没有H口的？有收到消息的吗？ +3 超级海虾 2026-08-04 3/150 2026-08-04 17:26 by 学教育滴
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭