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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 动植物 » 综合其他 » 果蔬保鲜 测定酶活的交流下~
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我吃红烧肉

铁虫 (小有名气)

[交流] 果蔬保鲜 测定酶活的交流下~

做果蔬保鲜的大家相互交流下~~主要是研究方向、主要研究内容。我先来：
研究方向：双孢菇的自溶
主要研究内容：双孢菇的细胞壁物质代谢（果胶、纤维素之类的）以及相关的酶酶活测定（吐槽一下：测定酶活都测的想吐了）
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1楼 2013-08-04 10:49:50
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yangyu77

新虫 (初入文坛)
★
我吃红烧肉(金币+1): 谢谢参与
楼主，请问您都测了哪些酶？
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28楼2015-01-07 11:11:22
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