应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 玻璃瓶饮料二次灭菌需要注意哪些问题？
101/1返回列表
查看: 1391  |  回复: 9
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

devil2006

木虫 (正式写手)

[求助] 玻璃瓶饮料二次灭菌需要注意哪些问题？

最近正在进行饮料开发的实验，想问下大家，我把配置好的中性饮料装入玻璃瓶中，然后用三旋盖扣紧，放入高压灭菌锅，121度，灭菌20min，玻璃瓶由于是密封的，会不会发生爆瓶呢？谢谢大家
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2013-07-16 13:58:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

飘飞的雨3219

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
devil2006: 金币+1, ★★★★★最佳答案, 谢谢 2013-07-16 16:56:01
个人感觉不会出现你说的这种情况，很多口服液都是玻璃瓶的，也都是密封灭菌的，事实证明不会出现这样的情况的！
赞一下 回复此楼
飘飞的雨
2楼2013-07-16 15:14:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

renyu27

禁虫 (小有名气)
★
感谢参与，应助指数 +1
devil2006: 金币+1, ★★★★★最佳答案, 谢谢 2013-07-16 16:56:18
本帖内容被屏蔽
3楼2013-07-16 15:55:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lpc0326

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
devil2006: 金币+1, ★★★★★最佳答案, 嗯，谢谢你的经验 2013-07-18 10:29:06
我们也是这么做的，注意不要骤冷骤热就好了
赞一下 回复此楼
食用香精，健康配料
4楼2013-07-17 09:04:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zshlq

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
devil2006: 金币+1, ★★★★★最佳答案 2013-09-25 10:05:13
我经常做这种实验，只要是耐高温的玻璃，按照正常的杀菌过程是不会出现爆裂的，不能用冷水直接冷却，最好是分段冷却或自然冷却
赞一下 回复此楼
5楼2013-09-24 17:23:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

★ ★
devil2006: 金币+2, ★★★★★最佳答案, 谢谢你的经验，我做的是如果满封的情况下灭菌，不会爆瓶，但有一定几率发生瓶内液体喷出的现象。 2013-09-25 10:04:53
瓶子不能加太满了，放气完毕后，逐段预冷，或者放空气中自然冷却即可，以前实验室没有爆瓶的现象，我做了两年多 的瓶装饮料实验
赞一下 回复此楼
此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
6楼2013-09-25 09:18:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zshlq

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
6楼: Originally posted by user59888 at 2013-09-25 09:18:02
瓶子不能加太满了，放气完毕后，逐段预冷，或者放空气中自然冷却即可，以前实验室没有爆瓶的现象，我做了两年多 的瓶装饮料实验

evil2006: 金币+2, ★★★★★最佳答案, 谢谢你的经验，我做的是如果满封的情况下灭菌，不会爆瓶，但有一定几率发生瓶内液体喷出的现象。
这是因为你杀完菌后排气过快，造成瓶内的压力大于大气压和瓶内的料液温度高于沸点温度，所以就喷出液体了
赞一下 回复此楼
7楼2013-09-25 17:20:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮
引用回帖:
7楼: Originally posted by zshlq at 2013-09-25 17:20:06
evil2006: 金币+2, ★★★★★最佳答案, 谢谢你的经验，我做的是如果满封的情况下灭菌，不会爆瓶，但有一定几率发生瓶内液体喷出的现象。
这是因为你杀完菌后排气过快，造成瓶内的压力大于大气压和瓶内的料液温度 ...

大师兄一语道破天机，佩服

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
8楼2013-09-25 22:40:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zshlq

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
8楼: Originally posted by user59888 at 2013-09-25 22:40:13
大师兄一语道破天机，佩服
...

这是我多年来做实验的心得，应该是这样子的。
赞一下 回复此楼
9楼2013-09-26 14:57:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮
引用回帖:
9楼: Originally posted by zshlq at 2013-09-26 14:57:05
这是我多年来做实验的心得，应该是这样子的。...

呵呵，实践出真理
回复此楼
此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
10楼2013-09-26 15:33:31
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 devil2006 的主题更新
101/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 070300化学319求调剂 +4 锦鲤0909 2026-03-17 4/200 2026-03-17 18:21 by 重科小霸王
[考研] 材料与化工304求B区调剂 +7 邱gl 2026-03-11 8/400 2026-03-17 09:36 by 努力学习赚彩礼
[论文投稿] 有没有大佬发小论文能带我个二作 +3 增锐漏人 2026-03-17 4/200 2026-03-17 09:26 by xs74101122
[考研] 283求调剂 +3 听风就是雨； 2026-03-16 3/150 2026-03-17 07:41 by 热情沙漠
[考研] 321求调剂 +5 大米饭！ 2026-03-15 5/250 2026-03-16 16:33 by houyaoxu
[考研] 277材料科学与工程080500求调剂 +3 自由煎饼果子 2026-03-16 3/150 2026-03-16 14:10 by 运气yunqi
[考研] 0703化学调剂 290分有科研经历，论文在投 +7 腻腻gk 2026-03-14 7/350 2026-03-16 10:12 by houyaoxu
[考研] 机械专硕调剂 +3 笨笨兔子 2026-03-12 3/150 2026-03-15 20:02 by 栗子粥?
[考研] 26考研一志愿中国石油大学(华东)305分求调剂 +3 嘉年新程 2026-03-15 3/150 2026-03-15 13:58 by 哈哈哈哈嘿嘿嘿
[考研] 294求调剂 +3 Zys010410@ 2026-03-13 4/200 2026-03-15 10:59 by zhq0425
[考研] 材料工程327求调剂 +3 xiaohe12w 2026-03-11 3/150 2026-03-14 20:20 by ms629
[考研] 材料与化工（0856）304求B区调剂 +6 邱gl 2026-03-12 7/350 2026-03-13 23:24 by 邱gl
[考研] 26调剂/材料/英一数二/总分289/已过A区线 +6 步川酷紫123 2026-03-13 6/300 2026-03-13 21:59 by 星空星月
[考研] 一志愿西南交大，材料专硕317求调剂 +5 lx8568 2026-03-11 5/250 2026-03-13 21:43 by peike
[考研] 0703化学求调剂 +7 绿豆芹菜汤 2026-03-12 7/350 2026-03-13 17:25 by njzyff
[考研] 310求调剂 +3 【上上签】 2026-03-11 3/150 2026-03-13 16:16 by JourneyLucky
[考研] 工科278分求调剂 +5 周慢热啊 2026-03-12 7/350 2026-03-13 15:49 by JourneyLucky
[考研] 277求调剂 +4 anchor17 2026-03-12 4/200 2026-03-13 11:15 by 白夜悠长
[考研] 290求调剂 +3 ADT 2026-03-13 3/150 2026-03-13 10:19 by peike
[考研] 081200-11408-276学硕求调剂 +3 崔wj 2026-03-12 4/200 2026-03-12 19:33 by 求调剂zz
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭