应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 玻璃瓶饮料二次灭菌需要注意哪些问题？
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
101/1返回列表
查看: 1419  |  回复: 9
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

devil2006

超级版主

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

[求助] 玻璃瓶饮料二次灭菌需要注意哪些问题？

最近正在进行饮料开发的实验，想问下大家，我把配置好的中性饮料装入玻璃瓶中，然后用三旋盖扣紧，放入高压灭菌锅，121度，灭菌20min，玻璃瓶由于是密封的，会不会发生爆瓶呢？谢谢大家
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2013-07-16 13:58:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

飘飞的雨3219

专家顾问

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
devil2006: 金币+1, ★★★★★最佳答案, 谢谢 2013-07-16 16:56:01
个人感觉不会出现你说的这种情况，很多口服液都是玻璃瓶的，也都是密封灭菌的，事实证明不会出现这样的情况的！
赞一下 回复此楼
飘飞的雨
2楼2013-07-16 15:14:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

renyu27

兑换贵宾
★
感谢参与，应助指数 +1
devil2006: 金币+1, ★★★★★最佳答案, 谢谢 2013-07-16 16:56:18
本帖内容被屏蔽
3楼2013-07-16 15:55:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lpc0326

兑换贵宾

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
devil2006: 金币+1, ★★★★★最佳答案, 嗯，谢谢你的经验 2013-07-18 10:29:06
我们也是这么做的，注意不要骤冷骤热就好了
赞一下 回复此楼
食用香精，健康配料
4楼2013-07-17 09:04:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zshlq

版主

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

【答案】应助回帖

★
devil2006: 金币+1, ★★★★★最佳答案 2013-09-25 10:05:13
我经常做这种实验，只要是耐高温的玻璃，按照正常的杀菌过程是不会出现爆裂的，不能用冷水直接冷却，最好是分段冷却或自然冷却
赞一下 回复此楼
5楼2013-09-24 17:23:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

主管区长

宫创始人 ------小妮

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

【答案】应助回帖

★ ★
devil2006: 金币+2, ★★★★★最佳答案, 谢谢你的经验，我做的是如果满封的情况下灭菌，不会爆瓶，但有一定几率发生瓶内液体喷出的现象。 2013-09-25 10:04:53
瓶子不能加太满了，放气完毕后，逐段预冷，或者放空气中自然冷却即可，以前实验室没有爆瓶的现象，我做了两年多 的瓶装饮料实验
赞一下 回复此楼
此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
6楼2013-09-25 09:18:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zshlq

超级版主

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

【答案】应助回帖

引用回帖:
6楼: Originally posted by user59888 at 2013-09-25 09:18:02
瓶子不能加太满了，放气完毕后，逐段预冷，或者放空气中自然冷却即可，以前实验室没有爆瓶的现象，我做了两年多 的瓶装饮料实验

evil2006: 金币+2, ★★★★★最佳答案, 谢谢你的经验，我做的是如果满封的情况下灭菌，不会爆瓶，但有一定几率发生瓶内液体喷出的现象。
这是因为你杀完菌后排气过快，造成瓶内的压力大于大气压和瓶内的料液温度高于沸点温度，所以就喷出液体了
赞一下 回复此楼
7楼2013-09-25 17:20:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

管理员

宫创始人 ------小妮

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！
引用回帖:
7楼: Originally posted by zshlq at 2013-09-25 17:20:06
evil2006: 金币+2, ★★★★★最佳答案, 谢谢你的经验，我做的是如果满封的情况下灭菌，不会爆瓶，但有一定几率发生瓶内液体喷出的现象。
这是因为你杀完菌后排气过快，造成瓶内的压力大于大气压和瓶内的料液温度 ...

大师兄一语道破天机，佩服

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
8楼2013-09-25 22:40:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zshlq

超级版主

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

【答案】应助回帖

引用回帖:
8楼: Originally posted by user59888 at 2013-09-25 22:40:13
大师兄一语道破天机，佩服
...

这是我多年来做实验的心得，应该是这样子的。
赞一下 回复此楼
9楼2013-09-26 14:57:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

超级版主

宫创始人 ------小妮

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！
引用回帖:
9楼: Originally posted by zshlq at 2013-09-26 14:57:05
这是我多年来做实验的心得，应该是这样子的。...

呵呵，实践出真理
回复此楼
此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
10楼2013-09-26 15:33:31
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 devil2006 的主题更新
101/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 复试调剂 +7 双马尾痞老板2 2026-03-31 7/350 2026-03-31 19:49 by Dyhoer
[考研] 考研材料工程351分调剂 +4 整个好的 2026-03-31 4/200 2026-03-31 19:36 by 难0121
[考研] 一志愿华东理工大学，080500学硕，317分，求调剂 +9 s1145 2026-03-31 9/450 2026-03-31 18:47 by JourneyLucky
[考研] 考研调剂求助 +7 13287130938 2026-03-31 7/350 2026-03-31 16:39 by 690616278
[考研] 一志愿中海洋材料357 +4 麦恩莉. 2026-03-30 4/200 2026-03-31 14:35 by 记事本2026
[考研] 本科211安全工程，初试290分，求调剂 +3 2719846834 2026-03-28 3/150 2026-03-31 13:52 by 热情沙漠
[考研] 266求调剂 +3 哇呼哼呼哼 2026-03-29 3/150 2026-03-31 10:06 by cal0306
[考研] 291求调剂 +12 Y-cap 2026-03-29 15/750 2026-03-31 09:25 by Huaxue_Wang
[考研] 22408 359分调剂 +4 Qshers 2026-03-27 8/400 2026-03-31 08:53 by Qshers
[考研] 303求调剂 +7 DLkz1314. 2026-03-30 7/350 2026-03-30 21:07 by peike
[考研] 0703 化学 求调剂，一志愿山东大学 342 分 +7 Shern—- 2026-03-28 7/350 2026-03-30 16:31 by nothing投稿中
[考研] 303求调剂 +7 DLkz1314. 2026-03-30 7/350 2026-03-30 16:05 by shuang5186
[考研] 材料与化工304求B区调剂 +4 邱gl 2026-03-26 7/350 2026-03-30 08:39 by 探123
[考研] 一志愿双一流机械285分求调剂 +4 幸运的三木 2026-03-29 5/250 2026-03-29 14:49 by Miko19
[考研] 356求调剂 +4 gysy?s?a 2026-03-28 4/200 2026-03-29 10:32 by 唐沐儿
[考研] 材料与化工（0856）304求B区调剂 +8 邱gl 2026-03-27 8/400 2026-03-28 12:42 by 唐沐儿
[考研] 070300化学求调剂 +4 起个名咋这么难 2026-03-27 4/200 2026-03-27 21:39 by 83503孙老师
[考研] 一志愿吉大071010，316分求调剂 +3 xgbiknn 2026-03-27 3/150 2026-03-27 10:36 by guoweigw
[考研] 调剂 +4 柚柚yoyo 2026-03-26 4/200 2026-03-26 20:43 by fmesaito
[考研] 化学调剂一志愿上海交通大学336分-本科上海211 +4 小鱼爱有机 2026-03-25 4/200 2026-03-26 10:19 by aa331100
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭