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在做乳化液时，各位是如何确定亲水亲油值而来选择乳化剂的呢？ 已有4人参与
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| 小弟，初入食品专业，对选择乳化剂的复配方法不太了解，还望各位大神提携。。。 |
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11楼2013-07-08 20:11:19