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树袋熊小考拉

金虫 (初入文坛)

[交流] 食品专业书籍 已有8人参与

求购食品专业本科阶段的专业书籍。或者给我提供详细的资料，我能自己去购买也行。谢谢了。
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屁颠屁颠
1楼 2013-06-27 10:13:42
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傅吟雪

木虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
太笼统了，说明一下专业方向才好提供啊
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communication！
2楼2013-06-27 15:47:10
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我讨厌用户名

木虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
食品专业的书籍还真不是一般的多啊，你需要哪一方面的食品吖
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我想修改用户名
3楼2013-06-27 16:57:02
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
在毕业离校期间去学校转转，那是相当的火爆
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IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
4楼2013-06-27 17:19:25
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
就这几天去学校里转转，可以用基本上0成本买到全部的专业书籍
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走的太远，别忘了为何出发
5楼2013-06-27 17:28:32
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和乐的云彩

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
食品化学，关于保藏和加工原理的，食品微生物，食品安全学等等
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6楼2013-06-27 18:20:57
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vivi1231

铜虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
食品工艺学（夏文水主编）、食品化学（王璋等）、食品微生物学、食工原理、生物化学（王镜岩等）、食品分析、谷物科学原理、食品工厂设计、食品机械设备。。。还有一些物理化学、有机无机化学之类的，记不太清了，主要是前面几本
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7楼2013-06-27 19:38:37
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西诀

铜虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
食品化学 食品工程原理 食品工艺学 食品营养与卫生 食品酶学 生物化学 分析化学无机化学 有机化学 乳制品科学 仪器分析 食品微生物学 发酵设备 机械制图 机械设备 饮料工艺学 肉制品加工  粮油加工学 食品包装 食品感官评定食品添加剂 水产品 食品原料现代生物技术等

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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努力坚持自信
8楼2013-06-28 09:00:55
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luna26

木虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
6楼: Originally posted by 和乐的云彩 at 2013-06-27 18:20:57
食品化学，关于保藏和加工原理的，食品微生物，食品安全学等等

我有电子版的，你要不？
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学习是一种信仰
9楼2013-06-29 23:15:52
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